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Villemajou Corbières rosé - Domaine de Villemajou

11 200 Boutenac, Aude - France

Le Château de Villemajou, situé dans l'arrière-pays sur le terroir de Boutenac dans les Corbières, a une place à part pour Gérard Bertrand. Maison et domaine familial, le domaine de villemajou est le véritable fer de lance de l'appellation Boutenac premier cru hiérarchisé des Corbières reconnu par l'INAO. Le Château de Villemajou est le domaine familial de Gérard Bertrand qu’il a hérité de son père et où il s’est formé en tant que vigneron

Villemajou Corbières rosé 2022 - Domaine de Villemajou - 75 cl

AOC Corbières

Intense et subtil

Château de Villemajou
10,75 €
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre
Appellation
AOC Corbières
Couleur
Rosé
Type/structure
Gourmand
Gamme aromatique
Fleurs, Fruits rouges
Température de service
11°C
Garde
2 ans
Accords
Cuisine exotique
Région
Languedoc
Critères environnementaux
Biodynamie, Certifié Agriculture Biologique
Millésime
2022
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

Le Domaine de Villemajou rosé possède une robe profonde et brillante. Le nez, intense et subtil, est dominé par des arômes de fruits rouges accompagnés de notes florales délicates. En bouche, ce Corbières rosé surprend agréablement par son opulence équilibrée et sa fraîcheur aromatique. Cette cuvée révèle que les rosés peuvent exprimer pleinement la complexité et l’originalité d’un terroir, et honorer dignement la gastronomie des différentes régions de France. Pour l’élaboration de Villemajou rosé les raisins sont récoltés dans la nuit ou tôt le matin, puis triés manuellement. Ils sont pressurés délicatement à leur arrivée au chai. La température, au début de la fermentation, est autorégulée autour de 18-20 degrés. Le rosé est mis en barrique à mi-fermentation pour un élevage de 6 mois environ. Un bâtonnage est effectué régulièrement pour apporter de l’onctuosité et de la structure au vin.

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    Certifié Agriculture Biologique

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    Biodynamie

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