Critères environnementaux
Le Rouge - Cave de Castelmaure

11 360 Embres et Castelmaure, Aude - France

La cave de Castelmaure est située dans les Corbières sur la commune d'Embres et Castelmaure. Depuis les années 80, cette cave coopérative qui fait aujourd'hui office de référence dans le Languedoc pour la qualité de ses vins, a amorcé une véritable démarche qualitative et éthique aussi bien dans les vignes que lors de la vinification dans le chai.

Le Rouge 2020 - Cave de Castelmaure - 75 cl

AOC Corbières

Les Fondamentaux de Castelmaure

Cave de Castelmaure
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Carignan, Grenache Noir, Syrah, Cinsault
Appellation
AOC Corbières
Couleur
Rouge
Type/structure
Ample
Gamme aromatique
Fruits noirs, Fruits rouges
Température de service
16°C
Garde
4 ans
Accords
Grillades
Région
Languedoc
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2020
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
14.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

La cave de Castelmaure a rebaptisé ses vins plaisirs anciennement Rouge Vigneron, Blanc Paysan et Rosé Agricole : Les Fondamentaux avec Le Rouge, Le Blanc et Le Rosé. Les Fondamentaux, C’est un retour aux sources de Castelmaure, des vins sur le fruit, intenses et gourmands. Cette gamme non passée en fûts respecte la tradition de Castelmaure, sa vendange manuelle, sa macération carbonique et son Carignan pour les rouges.  Le Rouge de la cave de Castelmaure offre une couleur pourpre intense. Ce Corbières possède un nez sur des arômes de raisins mûrs et de fruits rouges comme la fraise et le cassis. En bouche, Le Rouge de Castelmaure est soyeux plein et tendre. Ce vin est à boire jeune et peut être conservé 2 à 5 ans.

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    HVE

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