Critères environnementaux Guide et Revue
Le Trou de l'Ermite - Château de Caraguilhes

11220 Saint-Laurent de Cabrerisse

Le vignoble de Caraguilhes sest orienté pleinement vers la production biologique depuis 1987. Avec cette prise de conscience précoce du besoin de respect de la terre et de ses terroirs, les sols du domaine ont évolué pour devenir plus riches et plus sains. Avec des sols plus sains et des vignes plus saines, Pierre Gabison cultive des fruits de meilleure qualité lui permettant délaborer des vins au caractère plus affirmé. Le mot du vigneron : « La conduite dune viticulture biologique est notre obsession. Notre priorité est de nous assurer que nous pouvons produire des vins authentiques au style distinct en utilisant des techniques de vinification traditionnelles. Nous laissons nos sols et nos vignes sexprimer eux-mêmes naturellement au travers de chaque millésime. Nous ne cherchons pas seulement à vous offrir des vins de la plus haute qualité mais nous souhaitons également vous apporter, à travers nos vins, un avant-goût de la beauté de notre domaine et un premier contact avec notre riche histoire régionale. Notre but est délaborer des vins qui « parlent » deux-mêmes de lenvironnement extraordinaire de Caraguilhes. »

Le Trou de l'Ermite 2022 - Château de Caraguilhes - 75 cl

AOC Corbières

Terroir de Boutenac

Château de Caraguilhues
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre
Appellation
AOC Corbières
Couleur
Rouge
Type/structure
Charpenté
Gamme aromatique
Fruits noirs, Réglisse
Température de service
16°C
Garde
7 ans
Accords
Plats de terroir, Viandes rouges
Région
Languedoc
Critères environnementaux
Certifié Agriculture Biologique
Millésime
2022
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
14.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Guide et revue
Guide Hachette 2* - Vin remarquable

EN SAVOIR PLUS

La cuvée le Trou de lErmite du Château de Caraguilhes possède une robe rouge rubis dune belle intensité avec de vifs reflets violets. Ce Corbières offre un nez dense marqué par un beau fruit plein de fraîcheur avec des notes de mûres et de réglisse. Avec aération, le vin dévoile un autre éventail darômes ponctué par des notes de romarin, de thym. En bouche, lattaque est ronde et pleine soulignée par les arômes de baies noires et des notes de tapenade noire. La fraîcheur en milieu de bouche apporte une réelle personnalité au vin. La puissance est là avec son caractère méditerranéen tout en douceur.

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    Certifié Agriculture Biologique

  • Guide et Revue

    Guide et Revue

    Guide Hachette 2* - Vin remarquable

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