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Vieilles Vignes - Château Laffite Teston

32 400 Maumusson, Gers - France

Le château Laffitte Teston est tenu par Jean-Marc Laffitte et ses deux enfants Ericka et Joris. Ils ont au fil du temps métamorphosé la propriété familiale. Le château Laffitte Teston est reconnu et se retrouve sur de nombreuses tables de restaurants étoilés. Lafitte Teston vinifie deux appellations d'origine contrôlée: le Madiran et le Pachrenc du Vic Bilh. C’est Jean-Marc, agriculteur qui a grandement contribué au développement du domaine. La famille possédait alors 40 hectares dont 8 de vignes. Après avoir fait de la polyculture, Jean-Marc se tourne alors vers la vigne, puis passe à l’étape supérieure en embouteillant son propre vin, dès les années 70. Aujourd’hui, c’est une cinquantaine d’hectares de vignes qui composent le domaine.​

Vieilles Vignes 2019 - Château Laffitte Teston - 75 cl

AOC Madiran

Un grand Madiran qui marque la mémoire

Château Laffitte Teston
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Tannat
Appellation
AOC Madiran
Couleur
Rouge
Type/structure
Charpenté
Gamme aromatique
Cuir, Epices
Température de service
18°C
Garde
10 ans
Accords
Fromages, Plats de terroir
Région
Sud-Ouest
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2019
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
14°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Guide et revue
Wine Enthusiast - Noté 90 et plus
Autres critères
Coup de Cœur Toulouvin

EN SAVOIR PLUS

Ce Madiran du château Laffitte Teston est issue de très vieilles vignes de plus de 70 an qui donnent de faibles rendements entre 30 et 50 hl/ha. Les vendanges sont manuelles avec un égrappage total. La cuvaison est longue (21 jours) avec 4 délestages et remontages afin d'extraire en douceur le maximum d'éléments qualitatifs. L'élevage de ce Madiran est réalisé en fûts de chêne merrain neufs durant 13 mois avec des soutirages de fûts à fûts tous les 2 mois. La cuvée Vieilles Vignes du Château Laffite Teston possède une robe grenat, profonde et soutenue. Le nez est fin et harmonieux avec des arômes de torréfaction, de vanille et de pruneaux dus à son élevage en fûts de chêne. Ce Madiran a une très belle attaque au palais, charpenté, concentré, charnu, généreux, gras. A déguster sur des mets puissants comme des fromages affinés ou des plats en sauce.

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