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La cuvée Démon Noir est un vin à dominante Malbec avec une pointe de Merlot produit sur les premières terrasses du Lot et les plateaux Calcaires. Démon Noir offre une teinte noire intense. Les nez est sur les fruits noirs et les amandes grillées avec quelques notes toastées et vanillées. En bouche, Démon Noir présente une belle rondeur et se termine par...
La cuvée Démon Noir rosé est un vin à dominante Malbec avec une pointe de Gamay produit sur les premières terrasses du Lot et les plateaux Calcaires. Démon Noir offre une belle couleur d’un rose vif et brillant. Avec des notes de tilleul suivies de litchi et de pamplemousse, Démon Noir rosé offre une bouche ample et avec un bel équilibre entre le fruit et...
La cuvée Malbec du Clos de Clos Triguedina offre un nez intense de fruits noirs. La bouche est généreuse et les tanins sont souples. Le Malbec du Clos est une invitation à la découverte des vins de Cahors et du cépage Malbec. Ce vin est pourvu de généreux arômes de fruits rouges et noirs, ce Malbec du Clos est élaboré dans un style fin et souple à boire...
L’Infini Malbec puise son équilibre au cœur de la 3ème terrasse de la rivière du Lot. Ce terroir unique, composé d’un sol sablo-argileux, permet une maturité optimale du raisin, révélant ainsi les arômes caractéristiques du cépage Malbec : pruneau, mûre et myrtille. L'Infini Malbec des vignerons d'Ovalie offre une belle couleur noir intense. Le nez...
Le Sans Culotte Cahors de Vinovalie est issu de la réflexion menée autour du programme de Recherche et Développement Vinosulfite. L’objectif de ce programme est de développer de nouvelles solutions alternatives à l’usage des sulfites, à partir de molécules bio-sourcées aux pouvoirs antioxydants et antiseptiques intéressants. En parallèle de ces travaux de...
Le Malbec Pigmentum de la maison Vigouroux vous séduira avec sa robe rouge qui flashe et des parfums d’été avec de puissants arômes de fruits rouges et noirs : framboise, cassis, mûre. En bouche, les tanins sont beurrés et enrobés par le fruit. Un vin de Cahors friand, rond et gourmand à servir dès l’apéritif.
La cuvée Petit Clos du Clos Triguedina présente un nez frais et dense avec des arômes de fruits rouges et noirs. En bouche, il y a un bel équilibre entre la rondeur et le fruité du Merlot associés à la densité et la longueur du Malbec. Jean-Luc Baldes, vigneron reconnu comme le spécialiste du Malbec, propose un sbtil assemblage entre le caractère du...
L’Astrolabe Malbec offre une robe noir profond, carmin avec des reflets violets. Un nez complexe de gelée de mûres, crème de pruneau avec des notes biscuitées, café et amandes grillées. Une bouche concentrée de fruits noirs confits, vanille et cannelle où la puissance et la finesse sont remarquables. Finale longue et poivrée.
Le Cahors Clos Triguedina offre un nez intense de fruits noirs, agrémenté de notes poivrées et de réglisse. La structure est longue et complexe. En bouche, il y a un bel équilibre entre l'expression des tanins, la richesse aromatique et la souplesse. Clos Triguedina est trié de l'Occitan « Me trigo dina » est signifie « Il me tarde de dîner » en référence...
La cuvée la Roque de Mas Del Périé est issue d'un terroir argilo-calcaire. Ce 100% Malbec est vinifié traditionnellement par Fabien Jouves avec une cuvaison de 30 jours. Le vin est élevé en fût de chêne pendant 18 mois. Fabien Jouves nous propose à travers La Roque un Cahors avec un nez de sous bois et des notes de truffe. La bouche est pleine et ronde...
La cuvée les Escures est un Cahors à boire jeune. Le nez est sur les fruits noirs et les épices avec une pointe de tabac. Fabien Jouves, après ses études d'oenologie, a repris le domaine familial, Mas Del Périé en 2006. Il a immédiatement converti le domaine en agriculture biologique. Les vins ont droit à la mention AB depuis 2009. Le domaine est...
La cuvée Réserve de l'Aïeul du Château Eugénie possède une robe rouge grenat foncé de belle densité. Le nez est expressif intense aux arômes de fruits rouges bien matures, finement épicés sur fond de sous-bois, cèpes. Belle harmonie en bouche, charpente tannique bien structurée, d'une longueur remarquable. Ce Cahors est issu des plus vieilles vignes du...
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