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La cuvée Réserve des Champagne Jean-Noël HATON présentée en coffret est le reflet du savoir-faire de la Maison. Elle comblera vos apéritifs et accompagnera avec élégance vos repas fins. La Réserve de Haton est un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Cette cuvée bénéficie d'un vieillissement de 3 ans. A l’œil, la robe est jaune paille...
Le Pousse Rapière est une liqueur à l'Armagnac et à l'orange. Elle doit son nom à la rapière, longue épée légère, ramenée des guerres d'Italie par Monluc et ses capitaines gascons. Nous ne vous détaillerons pas ici les détails de son élaboration car la recette du Pousse Rapière est jalousement gardée par la famille Lassus du Château Monluc.Conseil de...
Black Mountain Notes Fumées, Black Mountain Compagnie utilise son principal assemblage de whisky en provenance d’Ecosse, qui bien qu’affichant 3 ans sur le certificat doit en réalité flirter avec les 5 ou 6 ans de moyenne d’âge. BM Compagnie l’affine ensuite dans son chai au cœur de l’Occitanie pour une période de 12 à 16 mois dans des fûts ayant...
La Blanquette de Limoux Première Bulle Brut en magnum de Sieur d'Arques possède une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez de cette Blanquette signée Sieur d'Arques est sûr des arômes de fruits et fleurs blanches. L'attaque franche et vive est agréable dans l'onctuosité apportée par les bulles. Les arômes de fruits à chair blanche partagent avec...
Le champagne Deutz brut classic présente une robe jaune or soutenue avec des bulles fines qui sont caractéristiques d'un long mûrissement sur lies. Le nez de ce Champagne Deutz offre un bouquet expressif sur les fleurs blanches comme l'aubépine. On y perçoit également des notes plus gourmandes de brioches et de pâte d'amande. Le Brut Classic des...
L'Armagnac de Folle Blanche 10 ans d''âge de Pellehaut est élevé dans des barriques à grains fins, ayant servi à élaborer les plus grandes cuvées de vins blancs du domaine. Il est issue d'une sélection des premiers millésimes de Folle Blanche distillés au château Pellehaut : 1992, 1994 et 1995. Cet Armagnac présente une couleur jaune légère, aux reflets...
Black Mountain est un blended whisky avec un équilibre séduisant, une harmonie et une grande complexité au palais. B.M. N°2 a été acheminé au coeur du Sud-Ouest au titre alcoométrique naturel (c'est-à-dire au titre alcoométrique qu'il avait en sortant des fûts, soit environ 62% vol.). Son taux d'alcool a ensuite été réduit à 40% vol. avec de l'eau de...
Le Bas-Armagnac VSOP du domaine Tariquet est un assemblage de millésimes de 5 à 10 ans. Cette eau de vie est caractéristique des Bas-Armagnacs traditionnels du domaine Tariquet. Il offre fraîcheur, souplesse et finesse. La plus jeune des eaux-de-vie composant cet assemblage de cépages typiques du Bas-Armagnac a reçu un élevage en fût de chêne durant un...
L'Armagnac L'Age de Glace de Pellehaut présente Fruit d’un assemblage de jeunes armagnacs, tout juste passés en barrique comme en témoigne la teinte légèrement dorée de cette eau-de-vie. Au nez, l'Age de Glace offre d’intenses notes florales d’acacia, aubépine et fruitées mirabelle, poire. En bouche la fraîcheur de quelques glaçons ne peut qu’exalter les...
L’Armagnac Hors d’Âge est le fleuron des Bas-Armagnacs traditionnels du domaine Tariquet. Il offre de l’élégance et de la complexité aromatique. Cet Armagnac offre une bouche à la fois ronde et suave, d’une longueur étonnante. La plus jeune des eaux-de-vie composant cet assemblage de cépages typiques du Bas-Armagnac a reçu, en les chais de Tariquet, un...
Ce Bas-Armagnac insolite mêle les cépages Ugni-Blanc, Baco et Folle-Blanche. Il symbolise la finesse et la convivialité et exprime tout le savoir-faire du domaine. Cet Armagnac a joui d’un vieillissement Hors d’âge d’une quinzaine d’année. Il offre un nez de fleur d’oranger et de toffee. Le Légendaire possède une bouche fraîche et nerveuse qui s’ouvre sur...
Cet armagnac du château Pellehaut est issu d'un vin élaboré de manière traditionnelle sans ajout de souffre, avec une fermentation à basse température, puis un seul soutirage des lies les plus épaisses avant distillation. Bâtonnage régulier jusqu'à la distillation faite en Alambic armagnacais continu à simple chauffe et alimenté au bois. L'armagnac est...
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