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    Nos vignerons

    Minervois 

    Minervois
    L'appellation Minervois est située entre la Montagne Noire et la Canal du Midi. Les vignes sont entourées de microclimat et bénéficient du vent marin. Le Minervois tire son nom du village de Minerve qui, au Moyen-âge, abritait un puissant château fort. Le terroir de Minervois comporte également le cru "Minervois la Livinière".
    • Un Minervois plaisir
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      Ce Minervois du Château Pépusque, cuvée Les Terres rouges, nous offre un vin d'une belle qualité avec un bel équilibre entre une matière présente mais souple sur des notes d'épices et de fruits rouges. La cuvée les Terres rouges signée Christophe Urios offre une robe rouge rubis et profonde. Le nez de ce minervois est marqué par ses arômes de raisins...

      10,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Un Cru La Livinière
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      Les parcelles du château Laville Bertou sont implantées sur la commune de la Livinière au cœur de ce cru du Minervois. Cette cuvée de Laville Bertou signée Gérard Bertrand, nous offre une robe grenat brillante. Le nez est sur les petits fruits bien mûrs comme la myrtille, la cerise ou la mûre. On y perçoit aussi des notes de sous-bois et légèrement...

      12,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • L'expressions du terroir de Minervois
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      Une fois n'est pas coutume à Pépusque, c'est le terroir qui parle pour cette cuvée. Issu d'un assemblage de cépages typiquement méditerranéens. C’est un vin d’assemblage autour de la Syrah, du Grenache et Mourvèdre, complété parfois par le Carignan et le Cinsault, our créer un beau vin élégant, équilibré, aux parfums subtils. La robe grenat de ce vin est...

      13,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Une séductrice
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      La Féline du domaine Borie de Maurel est ainsi : c’est une séductrice. Ses parfums, ses arômes passent comme autant de caresses. La Féline se veut un condensé du style des vins de Michel Escande, voluptueux, capiteux sans excès, où chaque gorgée appelle la suivante. Son premier nez, embaumant le poivre noir, le cumin, la tapenade, est intense. Lui...

      12,85 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Un grand vin pour la garde
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      Ce Minervois la Livinière du Château Pepusque est issu d'un terroir d'exception, classé plus haute hiérarchie du Languedoc. Les vendanges manuelles permettent un grand respect des baies de raisins qui sont minutieusement triées puis égrappées. Après la vinification traditionnelle, les Cailloux Blancs est élevé en barriques de chênes français, neuves pour...

      23,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Le dernier né du Château Pépusque
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      La cuvée Rebelle du Château Pépusque provient des terrasses de Pépieux. Les petits gravillons du sol permettent une filtration rapide et une forte réverbération du soleil qui donnent une maturité précoce aux raisins. Ce vin de Christophe Urios offre une robe intense rouge grenat. Le nez de ce minervois est marqué par les petits fruits rouges finement...

      23,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Un superbe rosé plaisir
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      Cette cuvée est un rosé issu de vendanges manuelles. Les rendements sont volontairement limités pour une concentration optimale des baies. Après fermentation ce Minervois rosé est élevé en cuve pendant 5 mois sur lies fines, ce qui apporte rondeur et gras. Un Minervois rosé particulièrement élégant, fin et parfumé. Rose pâle, ce vin est très équilibré et...

      9,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Maxime, c’est la puissance contenue
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      Maxime, c’est la puissance contenue, la force intérieure, une noblesse sans affectation. Taiseux mais formidablement profond, structuré mais incroyablement velouté, le mourvèdre, enfant du Levant, pendant méditerranéen du cabernet-sauvignon, compose intégralement cette cuvée. Mais pour que ce cépage sorte de son mutisme pour exprimer toute son énergie, il...

      20,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • L'entrée en matière des Grands vins de Borie de Maurel
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      La cuvée Esprit dautomne fait figure dentrée en matière dans la collection des grands vins rouges de Borie de Maurel. Par sa minéralité, dabord, cette pointe de graphite, puis ses parfums dolive noire, de tabac, dépices qui rappellent léminence des terroirs argilo-calcaires du petit Causse. Par son fruit, ensuite, ses arômes de griotte, de fruits rouges...

      8,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h01
      EN STOCK - Expédition sous 24h01
    • Une cuvée sensuelle
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      La cuvée Belle de nuit du domaine Borie de Maurel offre une robe rouge éclatante. Ce 100% Grenache possède un nez sur les épices et le fruit comme la framboise. Le mot du vigneron : « Si la latinité était un vin, ce serait assurément Belle de nuit. Une cuvée sensuelle, généreuse, charnelle qui fait mine de soffrir au premier regard, au premier...

      19,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h01
      EN STOCK - Expédition sous 24h01
    • Un vin ou un mythe ?
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      La Cuvée Sylla  : Un vin ou un mythe ? Difficile à dire… Le jus sombre, intensément parfumé, infiniment long, qui s’écoule de cette précieuse bouteille ouvre de nouveaux univers. Et, millésime après millésime, depuis 10 ans maintenant, le miracle se reproduit, le mystère reste entier. Les rares personnes qui ont eu la chance de pénétrer dans «l’antre du...

      28,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • L'originalité du Château Pépusque
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      Le terroir de Pépusque est situé au sud du village de Pépieux. C'est un plateau surélevé (Pépusque en occitan se dit Pech Busca c'est à dire Le sommet boisé), très venté, très chaud. Le sol est très argileux. Ce terroir donne un vin aux tanins granuleux, à la couleur, au parfum et au gout très crème de cassis. Et une finale fraîche. Ce vin de terroir est...

      19,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00

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