Catalogue
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La cuvée Sang Mêlé est le fruit de 2 ans de travail des caves de Vinovalie, située dans le Tarn et de Dom Brial située dans les Pyrénées-Orientales. Cette nouvelle cuvée est le métissage de 4 terroirs et de 7 cépages, une rencontre heureuse de la fraicheur des vignobles du Sud-Ouest et du soleil du Roussillon. La cuvée réunit les atouts des terroirs de...
La cuvée Isatis rouge offre une robe intensément brillante. Le nez est sur des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de cannelle. En bouche, ce vin du Comté Tolosan possède une attaque souple et soyeuse suivie d'une douce sucrosité. Un vin à déguster sur des tapas à l'apéritif, des charcuteries, des viandes blanches, des barbecues, des fromages.......
Le Tarani rouge est un vin de convivialité, souple, fruité et facile à boire. Sa robe présente une belle couleur pourpre aux reflets violets. Au nez, le Tarani rouge révèle des notes de fruits rouges avec une pointe d'amande grillée et de vanille. La bouche est savoureuse, onctueuse toujours sur le fruit. La finale est douce et agréable. Le Tarani se...
La cuvée Démon Noir blanc offre une belle robe jaune paille. On découvre des notes de fruits exotiques et fruits confits. La bouche est fraîche et veloutée. Le Démon Noir Blanc sera servi frais (10-12°C), à l'apéritif, sur un foie gras, ou une tarte aux fruits.
Le Tarani rosé nous offre une robe claire et limpide. Le nez est fruité très intense sur des notes de fraise et framboise fraîches. L'attaque en bouche est rode et souple avec un palais sur la fraîcheur et les fruits rouges. Ce tarani rosé est à déguster simplement en apéritif, sur des salades ou des poissons à la plancha.
Isatis blanc sec offre une robe d'un or pâle, brillante. Le nez est sur les fleurs blanches et les agrumes. Ce Comté Tolosan blanc sec présente en bouche un fruité enjôleur caractérisé par le Mauzac, belle finale dans la finesse et l'élégance. A déguster bien frais dès l'apéritif, en accompagnement de salades sucrées ou salées, de poissons et de viandes...
Promotion La Maison Labastide est installée au cœur du vignoble millénaire de Gaillac. La double influence climatique (atlantique et méditerranéenne), la diversité des sols tarnais et la typicité des cépages plantés constituent son terroir. Dotée d’un savoir-faire de plus d’un demi-siècle, La Maison Labastide propose une large palette de vins respectueux de ce...
Le Tarani blanc des vignerons d'ovalie présente une belle couleur jaune pale aux légers reflets verts. Le nez est franc et frais sur des notes de fruits à chair blanche et d'agrume. La bouche bien équilibrée oscille entre fraicheur et vivacité. Le Tarani blanc accompagnera bien les poissons grillés et les fruits de mer.
Le Rosé Piscine nous offre une teinte rose claire aux reflets de pêche. Le nez est délicat sur des notes florales comme les pétales de rose et des arômes de fruits exotiques comme le litchi. La bouche du Rosé Piscine est ronde, gourmande et généreuse. Les Vignerons d'Ovalie ont imaginé le Rosé Piscine pour répondre aux nouveaux modes de consommation. Il...
Le Merlot-Malbec de Vinovalie offre un vin gouleyant aux arômes de fruits noirs et de réglisse. Ce vin en BIB titre à 12.5°. Vinovalie réunit des producteurs de Gaillac, Fronton et Cahors. Ensemble, ils sélectionnent les meilleures parcelles de chaque terroir pour donner des vins de caractère.
La cuvée Maelle du château Plaisance est produite à partir de raisins passerillés partiellement botrytisé et vendangés manuellement. La cuvée Maelle présente une robe jaune paille avec des reflets or. Le nez est sur les agrumes, les fruits confits avec des notes discrètes de fleurs. La bouche est bien équilibrée subtile et plaisante.
La cuvée Vin de Lune blanc sec de Jean-Luc Baldes est un IGP Comté Tolosan. Ce vin est surprenant par sa fraîcheur et ses notes de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche est frais et aromatique autour d'un bel équilibre du viogier et du chardonnay.
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