CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Gros Manseng, Sauvignon
- Appellation
- IGP Comté Tolosan
- Couleur
- Blanc
- Type/structure
- Doux / Moelleux
- Gamme aromatique
- Fruits confits,
Fruits exotiques
- Température de service
- 10°C
- Garde
- 2 ans
- Accords
- Apéritif,
Cuisine exotique,
Desserts,
Foie-gras
- Région
- Sud-Ouest
- Millésime
- 2024
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 11°
- Contenant
- Bouteille
- Forme bouteille
- Bordelaise
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- Accords parfaits
- Croustade,
Un wok de poulet au curry
- Concours
- Concours des vins de Lyon,
Concours des vins du Sud-ouest
- Médaille
- Concours des vins de Lyon - Médaille d'Argent,
Concours des vins du Sud-ouest - Médaille d'Argent
EN SAVOIR PLUS
Le Démon Noir Blanc est une véritable explosion sensorielle. Sous sa robe jaune pâle aux reflets cristallins, il cache un nez d'une intensité folle : des notes de pamplemousse rose, de buis et une pointe de fruits de la passion. En bouche, l'attaque est vive et citronnée (merci au Sauvignon), puis elle laisse place à une matière plus charnue et veloutée apportée par le Gros Manseng. C'est cet équilibre entre tension et gourmandise qui en fait un blanc irrésistible, avec une finale saline qui appelle la gorgée suivante. Un "Démon" de fraîcheur !
L'avis de notre œnologue : "Si vous aimez les vins blancs qui 'sentent bon' dès qu'on approche le verre, celui-ci est fait pour vous. C'est le couteau-suisse des blancs : il est aussi à l'aise seul à l'apéritif qu'en accompagnement d'un plat épicé."
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Médaille
Concours des vins du Sud-ouest - Médaille d'Argent
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Médaille
Concours des vins de Lyon - Médaille d'Argent
