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Catalogue
Bergerac
Clos des Verdots rouge - Vignoble des Verdots - 75cl.
Le Clos des Verdots rouge6,90 € EN STOCK - Expédition sous 24h00EN STOCK - Expédition sous 24h00Pour ce Bergerac rouge Clos des Verdots la vendange est triée et foulée. Puis le raisin est refroidi pendant 5 jours en phase préfermentaire. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox tronconiques thermorégulées à 25°C pendant environ 10 jours. Une macération sous marc est réalisée entre 10 à 15 jours selon les cépages. « Robe profonde, presque...
Clos des Verdots moelleux - Vignoble des Verdots - 75cl.
Un moelleux sans lourdeur6,95 € EN STOCK - Expédition sous 24h00EN STOCK - Expédition sous 24h00Clos des Verdots, Côtes de Bergerac moelleux est un vin sans lourdeur avec une belle fraîcheur sur le fruit. Afin de garder le fruit et la fraîcheur du raisin, les vendanges sont exclusivement manuelles, avec un seul passage lorsque les grappes commencent à « sorber », c’est-à- dire que les 2 tiers sont botrytisés.
Le Classic 2017 - Tour des Gendres - 75 cl
Le Classique de la Tour des Gendres6,50 € à partir de 6 bouteilles
7,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00EN STOCK - Expédition sous 24h00Le Classique de la Tour des Gendres offre une teinte rouge grenat avec des reflets noirs. Le nez est sur les notes de fruits noirs et d'épices. On y trouve aussi des arômes de framboise et de cerise. La cuvée Classique de la Tour des Gendres, vinifié par Luc de Conti, possède une bouche gourmande et ample avec une belle sensation de fruit et de la...
Jour de fruit sec 2016 - Domaine de l'Ancienne Cure - 75 cl
Le Sauvignon à l'honneur8,20 € EN STOCK - Expédition sous 24h00EN STOCK - Expédition sous 24h00Les raisins de ce Bergerac blanc sec du domaine de l'Ancienne Cure sont vendangés à pleine maturité avec un maximum de potentiel aromatique. Une macération pelliculaire à froid se déroule avant pressurage des raisins. Les jus sont ensuite fermentés à basse température pendant 22 jours. L'élevage se déroule sur lies fines avec des batonnages réguliers.Ce...
Jour de fruit rouge 2014 - Domaine de l'Ancienne Cure - 75 cl
Un Bergerac sur le fruit8,20 € EN STOCK - Expédition sous 24h00EN STOCK - Expédition sous 24h00Les raisins de ce Bergerac du domaine de l'Ancienne Cure sont vendangés à pleine maturité. La macération dure une vingtaine de jours avec 8 jours de fermentation et 3 remontages quotidiens. L'élevage dure 6 mois en cuve avec des soutirages tous les 2 mois. La mise en bouteille s'effectue en mars.La cuvée Bergerac rouge offre une couleur rouge rubis...
Jour de fruit doux 2016 - Domaine de l'Ancienne Cure - 75 cl
Un moelleux de convivialité8,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00EN STOCK - Expédition sous 24h00Pour ce Côtes de Bergerac moelleux du domaine de l'Ancienne Cure les raisins surmuris sont vendangés manuellement courant octobre. Après pressurage, les jus sont débourbés à froid puis la fermentation se déroule pendant 28 jours. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 3 mois avant la mise en bouteille.Le Côtes de Bergerac Moelleux du domaine de...
Cuvée des Conti - Tour des Gendres - 75 cl
L'expression même du Sémillon9,10 € EN STOCK - Expédition sous 24h00EN STOCK - Expédition sous 24h00Pour ce blanc sec du Château Tour des Gendres les vendanges sont effectuées manuellement et par tri sur raisins très mûrs avec un égrappage total. Les baies de raisin subissent une macération pelliculaire pendant 48 heures. Les jus sont débourbés à froid avant la fermentation en cuves inox thermorégulées (18°C). L'élevage est réalisé sur lies pendant 11...
Les Tours des Verdots rouge 2016 - Vignoble des Verdots - 75cl.
Les tours des Verdots rouge10,20 € EN STOCK - Expédition sous 24h00EN STOCK - Expédition sous 24h00La cuvée Tours des Verdots en Côtes de Bergerac rouge est élevée en fûts de chêne pendant 24 à 30 mois avec 15 % de fûts neufs, 65 % de fûts d’un vin, 20 % de fûts de deux vins. Il n'y a ni filtration ni collage ne sont réalisés pendant l’élevage. Ce Côtes de Bergerac est mis en bouteille par gravité. Les Tours des Verdots David Fourtout est un vin d’une...
La Gloire de mon père 2016 - Tour des Gendres - 75 cl
Un Bergerac haute couture12,00 € à partir de 6 bouteilles
13,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00EN STOCK - Expédition sous 24h00Pour la cuvée La Gloire de mon Père les vendanges sont manuelles par tri. La fermentation longue dure 30 jours et est réalisée uniquement avec des levures naturelles. Pendant cette phase le vigneron réalise une micro-oxygénation sous marc. Vient ensuite une fermentation malolactique en barrique. L'élevage se déroule 50% en fûts neufs et 50% en fût ayant...
Les Tours des Verdots blanc sec 2016 - Vignoble des Verdots - 75cl
Elevage sur lies, fermentation en fûts13,70 € EN STOCK - Expédition sous 24h00EN STOCK - Expédition sous 24h00Tours des Verdots Bergerac Blanc sec est un vin d'assemblage donc chaque cépage est vinifié et élevé séparément. Le jus de raisin obtenu après macération pelliculaire est mis à fermenter en fûts de chêne d’un vin. Tours des Verdots blanc sec est ensuite élevé pendant 10 à 12 mois sur lies avec batonnage et ouillage hebdomadaire. Pour ce Bergerac le...
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