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Les Tours des Verdots blanc sec - Vignoble des Verdots

24 560 Conne de Labarde, Dordogne - France

Originaire de Saint-Émilion, la famille Fourtout se consacre à la vigne depuis quatre générations. La propriété des Verdots figure sur les cartes les plus anciennes du Périgord. Édouard Féret, dans son célèbre ouvrage de 1903, mentionnait déjà le domaine, appelé alors « Verdeau ». Le Vignoble des Verdots élabore des vins de Bergerac rosé, roue et blanc et de Monbazillac.
David Fourtout - Les Tours des Verdots blanc sec 2020 - Vignoble des Verdots - 75 cl

David Fourtout

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Les Tours des Verdots blanc sec 2020 - Vignoble des Verdots - 75 cl

AOC Bergerac

Elevage sur lies, fermentation en fûts

Vignoble des Verdots
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Sauvignon gris, Sémillon, Muscadelle, Sauvignon blanc
Appellation
AOC Bergerac
Couleur
Blanc
Type/structure
Complexe
Gamme aromatique
Epices, Fleurs blanches
Température de service
12°C
Garde
6 ans
Accords
Apéritif, Desserts, Foie-gras, Fromages
Région
Sud-Ouest
Millésime
2020
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
14°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Autres critères
Coup de Cœur Toulouvin

EN SAVOIR PLUS

Tours des Verdots Bergerac Blanc sec est un vin d'assemblage donc chaque cépage est vinifié et élevé séparément. Le jus de raisin obtenu après macération pelliculaire est mis à fermenter en fûts de chêne d’un vin. Tours des Verdots blanc sec est ensuite élevé pendant 10 à 12 mois sur lies avec batonnage et ouillage hebdomadaire. Pour ce Bergerac le Sauvignon et la Muscadelle apportent richesse et complexité aromatique ainsi que la structure, Le Sémillon apporte de la rondeur et de la délicatesse. Tours des Verdots Blanc sec se boira avec des plats de gastronomie méditerranéenne, sauté  de porc, Comté, Poissons poêlés ou grillés. 

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