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Ce Saint-Véran est issu d'un assemblage de parcelles alliant minéralité sur des sols calcaires et concentration sur des sols argileux. Servi à 11° ce Saint Véran sera parfait sur des fruits de mer ou des fromages.
Le Saint-Aubin 1er Cru – Les Champlots de la maison Henri de Villamont est issu d’un terroir proche des Grands Crus ainsi que des meilleurs 1er Crus de Bourgogne avec un sol composé de marne blanche. La vinification de ce grand vin de Bourgogne est de 3 semaines. Elle est suivie d’un passage en fûts de 11 mois et demi avec 1/4 de fûts neufs. Ce...
Le Monthélie de la Maison Henri de Villamont est un vin de la Côte de Beaune. Le vignoble de Monthélie est situé à l’entrée de la combe de Saint-Romain qui sépare les terroirs à rouges des terroirs à blancs. Cette cuvée est issu d’un assemblage de raisins provenant de 2 parcelles. La Fermentation alcoolique s’effectue en fût et la durée d’élevage est de...
Le Fixin de la Maison Henri de Villamont est issu de parcelles de la Côte de Nuit. Ce grand vin de Bourgogne nous offre une robe d’un grenat intense. Des arômes de griotte s’imposent au nez avec des notes de petits fruits noirs. En bouche, ce Fixin est net et agréable, sur le fruit, structurée par des tanins fins.
Le Savigny les Beaune 1er Cru Clos des Guettes des vins Henri de Villamont est issu d’une parcelle située juste au dessous de la parcelle « Savigny le village ». Pour l’élaboration de ce Bourgogne rouge la vendange est100% éraflée puis il y a une cuvaison d’une durée de 25 jours. L’élevage se déroule à la fois en fûts (11 mois) et en cuve (3 mois). Le...
Ce Chablis du domaine Servin présente une robe jaune pâle aux reflets or. Le nez est puissant avec une note minérale qui se aux fruits jaunes comme la pêche. La bouche est équilibrée. On y retrouve les fruits jaunes avec une belle fraicheur qui procure de la longueur.
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