Critères environnementaux
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Bourgogne Blanc - Perrachon et Fils - 75 cl

69840 Juliénas, Beaujolais - France

Le domaine Perrachon et Fils est établi à Juliénas dans le Beaujolais depuis 1877 et compte en réalité plusieurs domaines historiques. Laurent et Martine Perrachon avec leurs fils Adrien et Maxime sont la 5ème et 6ème génération à exploiter les vignes familiales. Le domaine s’étend maintenant sur 6 Crus du Beaujolais : Juliénas, Moulin à Vent, Morgon, Chénas, Fleurie et Saint-Amour et également en Beaujolais Villages.  La famille continue le travail de ses aînés en poursuivant une tradition ancienne  comme en atteste l'historique de Juliénas mentionnant les Perrachon parmi les viticulteurs dès 1601. Laurent et Martine avec leurs enfants travaillent à l'ancienne, vendange manuelles, taille en gobelet. Le rendement par pied est un des moins élevés de France, mais garanti la qualité et l'authenticité des vins du domaine : 6 crus du Beaujolais, Chénas, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent et Saint Amour, et des Beaujolais Villages.

Bourgogne Blanc 2023 - Perrachon et Fils - 75 cl

AOC Bourgogne

Une sélection de Chardonnay du Maconnais 

Perrachon et Fils
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Chardonnay
Appellation
AOC Bourgogne
Couleur
Blanc
Type/structure
Frais
Gamme aromatique
Agrumes, Fleurs, Fruits secs, Fruits à pépins
Température de service
12°C
Garde
5 ans
Accords
Apéritif, Crustacés, Cuisine exotique, Fromages, Poissons, Viandes blanches
Région
Bourgogne
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2023
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
12.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Gambas flambées au Marc de Bourgogne

EN SAVOIR PLUS

Le Bourgogne Blanc de Perrachon et Fils présente une belle teinte brillante aux reflets dorés. Cette cuvée possède un nez typique du Chardonnay avec des notes de fruits blancs comme la pomme ou la poire. Nous y trouvons aussi des notes d’ agrumes et de fleurs blanches. La bouche est ronde, ample, avec une belle fraîcheur et de la minéralité. Nous y trouvons des notes gourmandes de fruits secs. La finale reste sur une fraîcheur qui appelle à revenir au verre.

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