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Bouteille Carignan Blanc Château Sainte-Lucie d'Aussou - 75 cl

11200 Boutenac, Languedoc - France

Le château Sainte-Lucie d’Aussou a été créé en 1869 sur le site gallo-romain de Villa Mayor. La superficie du Domaine, d’un seul tenant, est de 53 ha dont 40 ha  avec 38,5 ha en production. 22 ha de vignes sont classés en AOC Corbières dont 12 en AOC Corbières-Boutenac. Le bâtiment se compose d’une maison languedocienne édifiée en 1869 et de bâtiments d’exploitation attenants, avec cour d’honneur et cour d’exploitation. Une longue allée de pins maritimes conduit aux bâtiments qui sont par ailleurs entourés de deux pinèdes.

Jean-Paul Serres - Carignan Blanc 2022 - Château Sainte-Lucie d'Aussou - 75 cl

Jean-Paul Serres

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Carignan Blanc 2022 - Château Sainte-Lucie d'Aussou - 75 cl

IGP Aude Hauterive

100% Carignan Blanc

Château Sainte-Lucie d'Aussou
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Carignan Blanc
Appellation
IGP Aude Hauterive
Couleur
Blanc
Type/structure
Complexe
Gamme aromatique
Fleurs, Fruits à noyau, Minéral
Température de service
12°C
Garde
8 ans
Accords
Fromages, Poissons
Région
Languedoc
Critères environnementaux
HVE
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Tielle sétoise ou salade de poulpe aux herbes

EN SAVOIR PLUS

Cuvée originale et rare signée par le Château Sainte-Lucie d'Aussou, ce Carignan Blanc met à l'honneur un cépage historique et méconnu du Languedoc. Arborant une robe jaune or pâle aux reflets cristallins, il offre un nez expressif et complexe qui mêle des notes de fleurs blanches, d'agrumes frais (citron, pamplemousse), de pêche blanche et une touche de garrigue séchée. En bouche, l'attaque est nette et dynamique. Le vin se déploie avec une belle tension minérale, une texture légèrement grasse et une belle persistance saline qui apporte une agréable sensation de fraîcheur en finale.

Pourquoi choisir le Carignan Blanc du Château Sainte-Lucie d'Aussou ?

Issu d'un terroir préservé au cœur des Corbières, ce 100 % Carignan Blanc offre une alternative rafraîchissante et typique aux cépages blancs plus traditionnels. Un vin blanc de gastronomie, tendu et aromatique, idéal pour sortir des sentiers battus.

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    HVE

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