Château Sainte-Lucie d'Aussou

AOC Corbières, AOC Corbières Boutenac, IGP Aude Hauterive

Jean-Paul Serres

11200 BOUTENAC, LANGUEDOC - FRANCE

Le château Sainte-Lucie d’Aussou a été créé en 1869 sur le site gallo-romain de Villa Mayor. La superficie du Domaine, d’un seul tenant, est de 53 ha dont 40 ha avec 38,5 ha en production. 22 ha de vignes sont classés en AOC Corbières dont 12 en AOC Corbières-Boutenac. Le bâtiment se compose d’une maison languedocienne édifiée en 1869 et de bâtiments d’exploitation attenants, avec cour d’honneur et cour d’exploitation. Une longue allée de pins maritimes conduit aux bâtiments qui sont par ailleurs entourés de deux pinèdes.

Ce domaine des Corbières a été acquis en 1992 par Jean-Paul Serres avocat au bareau de Toulouse qui décide de devenir vigneron dans le Languedoc. Passionné et amoureux de son terroir, Jean-Paul Serres produit des vins à son image Généreux, puissant et intense.

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