La fabrication des Armagnac se fait par distillation de vins blancs secs. Les Armagnac ont des appellations géographiques plus restreintes : le Bas-Armagnac, l'Armagnac-Ténarèze et le Haut-Armagnac. La Blanche-Armagnac (ou Armagnac blanc) partage la même aire de production mais bénéficie d'une appellation différente. L'Armagnac est la plus ancienne eau de vie de France.
L'Armagnac de Folle Blanche 10 ans d''âge de Pellehaut est élevé dans des barriques à grains fins, ayant servi à élaborer les plus grandes cuvées de vins blancs du domaine. Il est issue d'une sélection des premiers millésimes de Folle Blanche distillés au château Pellehaut : 1992, 1994 et 1995. Cet Armagnac présente une couleur jaune légère, aux reflets...
L'Armagnac Saint-Lannes Collection 5 ans d’âge est un assemblages de diverses années de distillation, Cet armagnac 5 ans reflète tout ce que nos belles eaux-de-vies proposent au fur et à mesure de leur vieillissement. Un 5 Ans d’Age, qui propose la jeunesse d’une eau-de-vie à apprivoiser, intense, fruitée et légèrement marquée par le bois.
Oak du domaine Uby est une eau de vie ambrée de raisin de Gascogne souple et savoureuse. Oak est issu de l'Agriculture Biologique. Oak est un triple casks élaboré de manière traditionnelle distillé dans un alambic traditionnel Gascon à simple chauffe. Il y a un passage dans 3 fûts différents puis aérations, coupage et filtration. Oak du domaine Uby est...
L'Armagnac Saint-Lannes Collection 10 ans d’âge est un assemblages de diverses années de distillation, Cet armagnac 10 ans reflète tout ce que nos belles eaux-de-vies proposent au fur et à mesure de leur vieillissement. Un 10 Ans d’Age, qui entre en maturité, mariant intensité et finesse.
Cet Armagnac Classic de Tariquet offre un premier nez de croûte de pain chaud et de caramel. À l'aération, la sensation de douce chaleur se confirme et s'intensifie puis évolue vers des notes d'angélique confite. La bouche est franche, jeune, légèrement vanillée. Un Armagnac en souplesse.
Le Bas-Armagnac VSOP du domaine Tariquet est un assemblage de millésimes de 5 à 10 ans. Cette eau de vie est caractéristique des Bas-Armagnacs traditionnels du domaine Tariquet. Il offre fraîcheur, souplesse et finesse. La plus jeune des eaux-de-vie composant cet assemblage de cépages typiques du Bas-Armagnac a reçu un élevage en fût de chêne durant un...
Cet Armagnac XO du Domaine des Cassagnoles a une belle teinte ambrée, des arômes fruités et fleuris doux. La bouche est fondue, équilibrée, harmonieuse. Finale élégante sur des notes de fleurs. Cet Armagnac est issu d'une distillation en continu dans un alambic traditionnel à colonne, il est ensuite élevé dans des barriques de chêne Gascon.
Cet armagnac du château Pellehaut est issu d'un vin élaboré de manière traditionnelle sans ajout de souffre, avec une fermentation à basse température, puis un seul soutirage des lies les plus épaisses avant distillation. Bâtonnage régulier jusqu'à la distillation faite en Alambic armagnacais continu à simple chauffe et alimenté au bois. L'armagnac est...
L’Armagnac Hors d’Âge est le fleuron des Bas-Armagnacs traditionnels du domaine Tariquet. Il offre de l’élégance et de la complexité aromatique. Cet Armagnac offre une bouche à la fois ronde et suave, d’une longueur étonnante. La plus jeune des eaux-de-vie composant cet assemblage de cépages typiques du Bas-Armagnac a reçu, en les chais de Tariquet, un...
Oak N°12 du domaine Uby est un Armagnac long et velouté. Oak N°12 est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français. Le nez offre des notes de griotte et cerise noire. La bouche est gourmande, longue et onctueuse. Oak N°12 se dégustera chambré, sur glace ou en cocktail.
Ce vieil Armagnac 20 ans d'âge est issu d'un vin élaboré de manière traditionnelle sans ajout de souffre, avec une fermentation à basse température. La distillation est réalisée en Alambic armagnacais continu à simple chauffe et alimenté au bois. L'armagnac est ensuite élevé en fûts de chêne pendant plusieurs années. Il est issu d'une sélection des plus...
L'Armagnac L'Age de Glace de Pellehaut présente Fruit d’un assemblage de jeunes armagnacs, tout juste passés en barrique comme en témoigne la teinte légèrement dorée de cette eau-de-vie. Au nez, l'Age de Glace offre d’intenses notes florales d’acacia, aubépine et fruitées mirabelle, poire. En bouche la fraîcheur de quelques glaçons ne peut qu’exalter les...
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