La fabrication des Armagnac se fait par distillation de vins blancs secs. Les Armagnac ont des appellations géographiques plus restreintes : le Bas-Armagnac, l'Armagnac-Ténarèze et le Haut-Armagnac. La Blanche-Armagnac (ou Armagnac blanc) partage la même aire de production mais bénéficie d'une appellation différente. L'Armagnac est la plus ancienne eau de vie de France.
Cet Armagnac Classic de Tariquet offre un premier nez de croûte de pain chaud et de caramel. À l'aération, la sensation de douce chaleur se confirme et s'intensifie puis évolue vers des notes d'angélique confite. La bouche est franche, jeune, légèrement vanillée. Un Armagnac en souplesse.
L'Armagnac de Folle Blanche 10 ans d''âge de Pellehaut est élevé dans des barriques à grains fins, ayant servi à élaborer les plus grandes cuvées de vins blancs du domaine. Il est issue d'une sélection des premiers millésimes de Folle Blanche distillés au château Pellehaut : 1992, 1994 et 1995. Cet Armagnac présente une couleur jaune légère, aux reflets...
Cet Armagnac, Carafe Folle Blance de Tariquet possède une belle robe couleur vieux rhum. Le nez est fin, racé, et copmplexe avec un boisé juste vanillé, agrémenté d'accents de cannelle et de fruits secs. La bouche est épanouie, sur les épices, les raisins secs, équilibrée, puissante. La finale accentue les armes vanillés et de fruits secs, d'épices et de...
L'Armagnac L'Age de Glace de Pellehaut présente Fruit d’un assemblage de jeunes armagnacs, tout juste passés en barrique comme en témoigne la teinte légèrement dorée de cette eau-de-vie. Au nez, l'Age de Glace offre d’intenses notes florales d’acacia, aubépine et fruitées mirabelle, poire. En bouche la fraîcheur de quelques glaçons ne peut qu’exalter les...
Sweet Armagnac 3 ans d'âge du domaine Uby offre une teinte Jaune paille avec des reflets orangés. Le nez fin et complexe est sur des notes de vanille, de pain d'épice un peu toasté et d'abricot frais. En bouche, cet Armagnac est frais, légèrement mentholée avec des nuances vanillées. Cet Armagnac est distillé selon la méthode traditionnelle de la Gascogne...
Médium Armagnac 5 ans d'âge du domaine Uby offre une teinte orangée, légèrement ambrée. Médium Armagnac possède beaucoup d'élégance au nez, où de délicats arômes d'agrumes cotoient dans une parfaite harmonie des notes légèrement fumées. Cet Armagnac d'Uby est souple et délicat en bouche sur des notes extraordinaires de fruits confits et une finale longue...
L'Armagnac 5 ans d'âge du Château Monluc présente une couleur claire, limpide, aux reflets orangés. Le nez de cette Armagnac est floral avec des notes de jasmin. La bouche vive est rapidement tapissée par la rondeur du miel d'acacia. Un armagnac fin, avec une très belle longueur légèrement sucrée. Cet Armagnac a été médaillé en 2019 au Concours Général...
Cet armagnac du château Pellehaut est issu d'un vin élaboré de manière traditionnelle sans ajout de souffre, avec une fermentation à basse température, puis un seul soutirage des lies les plus épaisses avant distillation. Bâtonnage régulier jusqu'à la distillation faite en Alambic armagnacais continu à simple chauffe et alimenté au bois. L'armagnac est...
Ce vieil armagnac est issu d'un vin élaboré de manière traditionnelle sans ajout de souffre, avec une fermentation à basse température, puis un seul soutirage des lies les plus épaisses avant distillation. Bâtonnage régulier jusqu'à la distillation faite en Alambic armagnacais continu à simple chauffe et alimenté au bois. L'armagnac est ensuite élevé...
Ce vieil Armagnac 20 ans d'âge est issu d'un vin élaboré de manière traditionnelle sans ajout de souffre, avec une fermentation à basse température. La distillation est réalisée en Alambic armagnacais continu à simple chauffe et alimenté au bois. L'armagnac est ensuite élevé en fûts de chêne pendant plusieurs années. Il est issu d'une sélection des plus...
L'Armagnac 1940 est vieilli en fûts de chêne. Le vieillissement en fût de chêne est essentiel et obligatoire pour que l'eau-de-vie devienne de l'armagnac. Le millésime 1940 a ainsi pu développer toute une complexité aromatique, une couleur et une richesse de saveurs.
Cet Armagnac VSOP présenté en Carafe Carrée avec étui offre une belle robe ambrée. Nez puissant de pruneaux, beaucoup de richesse et de concentration, arôme de pain chaud avec une touche de grillé et de pain d’épice. À l’aération apparaissent de superbes arômes de four de boulanger, de rancio, de fruits confits. La bouche est suave, ronde, presque...
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