COVID-19: Durant cette période spéciale, notre équipe reste joignable et continue d’assurer les livraisons à domicile > Plus d'infos

Nos domaines

    Nos vignerons

    Quels vins boire avec le chocolat ? 

    Quels vins boire avec le chocolat ?

    Pour les accords vins et chocolats, on pense aux vins doux naturels comme le Maury, le Banyuls ou les vins de Tannat mutés comme le Maydie de Laplace. Sur un chocolat noir intense, les accords se diversifient avec les vins rouges puissants aux tanins soyeux comme un Gigondas. Sur des chocolats plus sucrés on peut tenter l'expérience d'un vin blanc sec aux notes florales ou pourquoi pas un effervescent. Les chocolats plus travaillés avec des écorces d'orange, par exemple, accepteront un vieux Sauternes aux notes évoluées.

    • Un Jurançon de garde
      - +

      Les raisins de la cuvée Crème de tête sont vendangés manuellement en surmaturité par plusieurs passages. La vinication reste traditionnelle à température contrôlée. L'élevage se poursuit en cuve pendant plusieurs mois.La cuvée Crème de tête offre un vin liquoreux assez concentré et fruité. le nez est intense, marqué par le boisé tout en laissant une place...

      12,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Limited special offer
      Un champagne Frais et Fruité
      - +

      La cuvée Classic des Champagne Jean-Noël HATON est un Champagne d’apéritif de caractère, un vin que l’on aime partager à tous moments en famille ou entre amis. Ce Champagne est issu d'un assemblage de Pinot Meunier et Pinot Noir et subit un vieillissement d'au minimum 2 ans. La cuvée Classic des Champagne Haton offre une robe jaune dorée, la mousse fine...

      21,00 € 23,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      Prix réduit !
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Un vin de liqueur 100% Tannat
      - +

      Maydie est un vin de liqueur élaboré avec des raisins éraflés, foulés puis mis en cuve de bois, où ils vont macérer à froid pendant quelques jours afin d'extraire un maximum d'arômes et de couleur. La fermentation alcoolique qui se déroule ensuite pendant 3 à 4 jours est stoppée par mutage sur grain avec de l'alcool vinique. Le Maydie est ensuite élevé...

      16,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • L'expression du Pinot Noir
      - +

      Ce Champagne Brut rosé de Drappier est un champagne issu de rosé de saignée avec cuvaison de 3 jours, Utilisation de la gravité afin d’éviter les pompages ce qui évite l’oxydation, Débourbage naturel, Fermentation alcoolique durant environ 2 semaines à basse température, Puis fermentation malolactique naturelle et complète, Pas de de filtration,...

      32,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Un grand vin pour la garde
      - +

      Ce Minervois la Livinière du Château Pepusque est issu d'un terroir d'exception, classé plus haute hiérarchie du Languedoc. Les vendanges manuelles permettent un grand respect des baies de raisins qui sont minutieusement triées puis égrappées. Après la vinification traditionnelle, les Cailloux Blancs est élevé en barriques de chênes français, neuves pour...

      22,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Un champagne Sans Soufre et sans dosage
      - +

      La Cuvée Brut nature Sans Soufre et Zéro dosage est vinifiée de la manière suivante : Seuls les jus de première presse -les cuvées - sont utilisés, utilisation de la gravité afin d’éviter les pompages, ce qui évite l’oxydation, Débourbage naturel, Fermentation alcoolique durant environ 2 semaines à basse température, Puis fermentation malolactique...

      43,70 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • L'élégance d'un cru classé
      - +

      Ce Liquoreux est issu d'une des meilleures croupes argilo-graveleuses de la commune de Sauternes, exposée sur les pentes nord et nord-ouest dominant la vallée du Ciron. Le Ciron est la rivière qui donne le climat de ce terroir et apporte la pourriture noble nécessaire à l'élaboration de ce vin. Les raisins sont cueillis en plusieurs passages pour ne...

      28,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Le Pacherenc de novembre de Bouscassé
      - +

      La cuvée Frimaire du château Bouscassé est obtenue par passerillage du Petit-Manseng : résultat de la déshydratation du raisin qui flétrit sur pied en concentrant les sucres dans la baie. Ce cépage, Petit Manseng, rivalise avec les plus grands liquoreux. Son acidité naturelle harmonise l'équilibre et la fraîcheur, pour une finale propre. Récoltés en...

      19,20 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • La fleur de la Gascogne
      - +

      Le Floc de Gascogne, "fleur de la Gascogne" en patois gascon, est fabriqué avec du jus de raisin frais - de Colombard, Gros-Manseng pour le blanc, de Tannat, Cabernet-Sauvignon pour le rouge - que l'on mute avec de l'Armagnac, ce qui permet naturellement de bloquer la fermentation du jus frais. Le Floc blanc du Domaine Saint-Lannes nous enivre avec son...

      11,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Le Sauvignon à l'honneur
      - +

      Les raisins de ce Bergerac blanc sec du domaine de l'Ancienne Cure sont vendangés à pleine maturité avec un maximum de potentiel aromatique. Une macération pelliculaire à froid se déroule avant pressurage des raisins. Les jus sont ensuite fermentés à basse température pendant 22 jours. L'élevage se déroule sur lies fines avec des batonnages réguliers.Ce...

      8,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Maury cuvée Aurélie
      - +

      L'AOC Maury qui produit des Vins Doux Naturels rouges, s'étend sur 4 communes des Pyrénées-Orientales: Tautavel, Rasiguères, Saint-Paul de Fenouillet et Maury. La couleur noire du sol de ce terroir absorbe la chaleur pendant la journée et la restitue la nuit, permettant ainsi aux raisins d'atteindre une richesse en sucre très élevée. Les raisins de...

      16,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Le Pacherenc d'octobre de Bouscassé
      - +

      La cuvée Vendémiaire du château Bouscassé est obtenue par passerillage : résultat de la déshydratation du raisin qui flétrit sur pied en concentrant les sucres dans la baie. Ce phénomène est du à l'alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches.La cuvée Vendémiaire est un vin liquoreux subtil aux notes complexes d'agrumes confits et de pain...

      13,10 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00

    Aucun produit

    A déterminer Livraison
    0,00 € Total

    Commander