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    Clos Cancaïllaü

    • Une cuvée rare à saisir
      8,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Pour cette cuvée du Clos de la Vierge la vendange est manuelle à pleine maturité, elle est protégée de la chaleur et de l'oxydation pour éviter l'apparition d'arômes désagréables. Les raisins sont pressés, puis le jus est débourbé à froid. La fermentation se déroule ensuite en cuve sous contrôle des températures.Le clos de la Vierge présente une robe très...

    • La cuvée phare du clos Cancaillaü
      10,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Pour cette cuvée du Clos Cancaillaü les vendanges sont manuelles et les raisins sont récoltés en surmaturation par tries succéssives. La vinification reste classique en cuve inox sous contrôle de température. L'élevage se déroule également en cuve sur lies.Cette cuvée du Clos Cancaillaü offre une robe paille avec des reflets or. Le nez est aromatique sur...

    • Un Jurançon de garde
      12,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Les raisins de la cuvée Crème de tête sont vendangés manuellement en surmaturité par plusieurs passages. La vinication reste traditionnelle à température contrôlée. L'élevage se poursuit en cuve pendant plusieurs mois.La cuvée Crème de tête offre un vin liquoreux assez concentré et fruité. le nez est intense, marqué par le boisé tout en laissant une place...

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