Clos Cancaïllaü

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  Clos de la Vierge 2017 - Clos Cancaillaü - 75 cl

  Une cuvée rare à saisir

  8,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00

  EN STOCK - Expédition sous 24h00

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  Pour cette cuvée du Clos de la Vierge la vendange est manuelle à pleine maturité, elle est protégée de la chaleur et de l'oxydation pour éviter l'apparition d'arômes désagréables. Les raisins sont pressés, puis le jus est débourbé à froid. La fermentation se déroule ensuite en cuve sous contrôle des températures.Le clos de la Vierge présente une robe très...

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  Cancaillaü 2013 - Clos Cancaillaü - 75 cl

  La cuvée phare du clos Cancaillaü

  10,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00

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  Pour cette cuvée du Clos Cancaillaü les vendanges sont manuelles et les raisins sont récoltés en surmaturation par tries succéssives. La vinification reste classique en cuve inox sous contrôle de température. L'élevage se déroule également en cuve sur lies.Cette cuvée du Clos Cancaillaü offre une robe paille avec des reflets or. Le nez est aromatique sur...

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  Crème de tête 2013 - Clos Cancaillaü - 75 cl

  Un Jurançon de garde

  12,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00

  EN STOCK - Expédition sous 24h00

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  Les raisins de la cuvée Crème de tête sont vendangés manuellement en surmaturité par plusieurs passages. La vinication reste traditionnelle à température contrôlée. L'élevage se poursuit en cuve pendant plusieurs mois.La cuvée Crème de tête offre un vin liquoreux assez concentré et fruité. le nez est intense, marqué par le boisé tout en laissant une place...

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