Clos de la Vierge - Clos Cancaillaü

64 150 Lahourcade, Pyrénées-Atlantiques - France

Le Clos Cancaillaü est une propriété familiale de 16 ha appartenant à Anne-Marie Barrère aidée de sa soeur et de sa mère. Le vignoble du Clos Cancaillaü est réparti sur 2 terroirs. Une partie s'étend sur des galets roulés silico-argileux qui donnent les vins moelleux du domaine et une autre sur des poudingues consacrée au blanc sec dont le célèbre Clos de la Vierge.
Anne-Marie Barrère - Clos de la Vierge 2022 - Clos Cancaillaü - 75 cl

Anne-Marie Barrère

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Clos de la Vierge 2022 - Clos Cancaillaü - 75 cl

AOC Jurancon

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Clos Cancaïllaü
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Gros-Manseng
Appellation
AOC Jurancon
Couleur
Blanc
Type/structure
Vif / Sec
Gamme aromatique
Fleurs blanches
Température de service
11°C
Garde
4 ans
Accords
Apéritif, Fruits de Mer, Poissons
Région
Sud-Ouest
Millésime
2022
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
14°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

Pour cette cuvée du Clos de la Vierge la vendange est manuelle à pleine maturité, elle est protégée de la chaleur et de l'oxydation pour éviter l'apparition d'arômes désagréables. Les raisins sont pressés, puis le jus est débourbé à froid. La fermentation se déroule ensuite en cuve sous contrôle des températures.Le clos de la Vierge présente une robe très pâle et brillante. Le nez est vif sur des notes exotiques comme la mangue et l'ananas. La bouche est riche avec une sensation de gras, bien contrebalancée par une belle acidité. Ce vin possède une belle longueur en finale.

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