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Jurançon Moelleux 2016 - Clos Lapeyre - 75 cl Promotion
Jean Bernard Larrieu - Jurançon Moelleux 2016 - Clos Lapeyre - 75 cl

Jean Bernard Larrieu - Clos Lapeyre

Lieu: 64 110 Jurançon, Pyrénées-Atlantiques - France

Le Clos Lapeyre est une exploitation familiale qui était vouée à la polyculture avec élevage, petits fruits et raisins apportés à la cave coopérative. À partir de 1985, le domaine se tourne exclusivement vers la viticulture. Jean-Bernard Larrieu cultive ses vignes, vinifie les raisins, élève ses vins, les met en bouteilles et les commercialise, le Clos Lapeyre est né !

Jurançon Moelleux 2016 - Clos Lapeyre - 75 cl

AOC Jurancon

Vin d'apéritif par excellence

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LAEJURM
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Caractéristiques
  • CÉPAGES

    Petit Manseng, Gros Manseng

  • LE BON MARIAGE

    Vin d’apéritif par excellence ou de fin de repas avec un dessert peu sucré.

  • TYPE

    Blanc moelleux

  • GARDE

    5 ans

  • GAMME AROMATIQUE

    Miel, ananas

  • TEMPÉRATURE DE SERVICE

    10°C

 
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Ce Jurançon moelleux du Clos Lapeyre offre une nez riche, miellé, avec de l'ananas rôti. Cette cuvée possède une bouche suave et fraîche, bien équilibrée. Le vin  finit très fruité, tendu, avec de l'éclat. La vinification est très similaire au Lapeyre Sec, à l’exception de la fermentation alcoolique partielle qui permet de garder des sucres du moût (50 à 60 g/l) à l’état de liqueur pour donner la saveur sucrée. La notion d’équilibre entre la fraîcheur et la liqueur est très importante sur ces vins destinés essentiellement à être bus « hors table ».

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