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        Entre deux Mers 

        Entre deux Mers
        L'appellation Entre-Deux-Mers est située entre la Dordogne au nord et la Garonne au sud. C'est un plateau entrecoupé de vallons et de bois qui bénéficie d'un climat tempéré. L'appellation Entre-Deux-Mers qui ne produit que des vins blancs secs n'est pas à confondre avec la zone géographique "Entre-Deux-Mers" qui comporte d'autres AOC comme les Cadillac...
        • Un vin frais et complexe
          - +

          Les raisins qui entrent dans l'élaboration de l'Entre-deux-Mers cuvée Madlys proviennent de vignes agées de plus de 30 ans. Les rendements sont limités à 4/5 grappes par pied. Avant d'être préssés les raisins sont mis à macérer à basse température pour extraire les arômes. Après la préssée la fermentation se déroule en barriques de chêne, l'élevage se...

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