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    Entre deux Mers 

    Entre deux Mers
    L'appellation Entre-Deux-Mers est située entre la Dordogne au nord et la Garonne au sud. C'est un plateau entrecoupé de vallons et de bois qui bénéficie d'un climat tempéré. L'appellation Entre-Deux-Mers qui ne produit que des vins blancs secs n'est pas à confondre avec la zone géographique "Entre-Deux-Mers" qui comporte d'autres AOC comme les Cadillac...
    • Une sélection de vielles vignes à bas rendement
      9,20 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Cette cuvée du châteauSainte Marie, typique de l'Entre-Deux-Mers, est un assemblage des trois cépages blancs bordelais (Sauvignon, Muscadelle et Sémillon). Les raisins issus de parcelles de vieilles vignes, à bas rendements, subissent une macération à froid avant la fermentation. L'élevage dure six moix en cuve. Pendant cette période les lies (levures...

    • Un vin frais et complexe
      11,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
      - +

      Les raisins qui entrent dans l'élaboration de l'Entre-deux-Mers cuvée Madlys proviennent de vignes agées de plus de 30 ans. Les rendements sont limités à 4/5 grappes par pied. Avant d'être préssés les raisins sont mis à macérer à basse température pour extraire les arômes. Après la préssée la fermentation se déroule en barriques de chêne, l'élevage se...

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