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    Jurançon 

    Jurançon
    Le vignoble de Jurançon est situé au sud et à l'ouest de Pau. Les vignes dont certains pieds sont parmi les plus âgés de France, s'étalent à flanc de coteau. Le Jurançon est un vignoble noble. Henri IV entre dans l'histoire en 1553, les lèvres frottées d'une gousse d'ail et humectées d'une goutte de Jurançon.
    • Une cuvée rare à saisir

      7,80 € à partir de 6 bouteilles

      8,50 € par bouteille EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Pour cette cuvée du Clos de la Vierge la vendange est manuelle à pleine maturité, elle est protégée de la chaleur et de l'oxydation pour éviter l'apparition d'arômes désagréables. Les raisins sont pressés, puis le jus est débourbé à froid. La fermentation se déroule ensuite en cuve sous contrôle des températures.Le clos de la Vierge présente une robe très...

    • Un 100% Gros Manseng
      10,50 € par bouteille EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Ce Jurançon sec du Clos Lapeyre est un vin expressif avec un nez intense d’agrumes, de fruits à chair blanche, de noisette verte… L’attaque est franche, fruitée. La bouche tendue, aromatique, équilibrée et persistante…. typique du cépage Gros Manseng cultivé à 400 m d’altitude. Les raisins à maturité physiologique se détermine en fonction de  l’aspect, de...

    • La cuvée phare du clos Cancaillaü

      9,80 € à partir de 3 bouteilles

      10,80 € par bouteille EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Pour cette cuvée du Clos Cancaillaü les vendanges sont manuelles et les raisins sont récoltés en surmaturation par tries succéssives. La vinification reste classique en cuve inox sous contrôle de température. L'élevage se déroule également en cuve sur lies.Cette cuvée du Clos Cancaillaü offre une robe paille avec des reflets or. Le nez est aromatique sur...

    • Une cuvée fraiche et aromatique

      11,70 € à partir de 6 bouteilles

      12,10 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Les raisins qui entrent dans la cuvée Chant des Vignes du domaine de Cauhapé sont vendangés manuellement début octobre sur des parcelles aux sols argilo-siliceux exposées au sud-est. La vinification se déroule en cuve inox par macération pelliculaire. Le jurançon Chant des Vignes du domaine Cauhapé est ensuite élevé sur lies pendant 6 mois avant la mise...

    • Un Jurançon de garde

      11,80 € à partir de 3 bouteilles

      12,80 € par bouteille EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Les raisins de la cuvée Crème de tête sont vendangés manuellement en surmaturité par plusieurs passages. La vinication reste traditionnelle à température contrôlée. L'élevage se poursuit en cuve pendant plusieurs mois.La cuvée Crème de tête offre un vin liquoreux assez concentré et fruité. le nez est intense, marqué par le boisé tout en laissant une place...

    • Un bouquet de fruits frais
      13,90 € par bouteille EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Les raisins de la cuvée Ballet d'octobre sont vendangés manuellement très mûrs à la fin du mois d'octobre. La vinification se déroule en barriques de chêne de 3 ou 4 ans. L'élevage de ce Jurançon du domaine Cauhapé se poursuit dans ces mêmes barriques pendant une dizaine de mois.Le nez de la cuvée Ballet d'octobre est vif et frais avec des notes de fruits...

    • Un Jurançon nouvelle génération
      14,00 € par bouteille Expédition entre 2 et 5 jours
      Expédition entre 2 et 5 jours
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      Pour la cuvée Happy Hours fruity du domaine Uroulat, les vendanges se déroulent en surmaturité fin octobre. Après un pressurage lent et doux, les jus subissent un débourbage par gravité à froid. La fermentation et l'élevage se déroulent ensuite pendant 6 mois en cuve. Le vin est légèrement collé et filtré avant la mise en bouteille.Happy hours fruity...

    • Un Jurançon minéral et complexe
      14,00 € par bouteille EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Pour la cuvée Marie, les raisins sont vendangés manuellement à la mi-octobre. Les rendements tournent entre 45 et 50 hl/ha. La vinification débute par un pressurage lent et doux. Elle se poursuit par une fermentation et un élevage en fût de chêne pendant 10 mois avec 10% de barriques neuves. La Cuvée Marie possède une grande finesse aromatique. En bouche,...

    • Vin d'apéritif par excellence
      15,50 € par bouteille EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Ce Jurançon moelleux du Clos Lapeyre offre une nez riche, miellé, avec de l'ananas rôti. Cette cuvée possède une bouche suave et fraîche, bien équilibrée. Le vin  finit très fruité, tendu, avec de l'éclat. La vinification est très similaire au Lapeyre Sec, à l’exception de la fermentation alcoolique partielle qui permet de garder des sucres du moût (50 à...

    • Une grande personnalité

      15,70 € à partir de 6 bouteilles

      16,95 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Les raisins de la cuvée Sève d'Automne proviennent de vignes de Gros-Manseng agées de plus de 30 ans qui poussent sur des sols argilo-siliceux. Après les vendanges manuelles, les raisins sont pressés puis la vinification se déroule en fûts de chêne. Elle est suivie d'un élevage sur lies pendant 15 mois.La cuvée Sève d'Automne du domaine Cauhapé offre un...

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