Cuvée Marie - Clos Uroulat

64 360 Monein, Pyrénées-Atlantiques - France

Le Clos Uroulat est situé à Monein au cur du Jurançon. Charles Hours conduit ce domaine avec sa fille Marie. Leur complémentarité, entre tradition et modernité, fait des merveilles à la cave. Jurançons traditionnels pour la table et la garde ou nouvelle génération pour un plaisir instantané, vous trouverez votre bonheur au Clos Uroulat.
Charles Hours - Cuvée Marie 2020 - Clos Uroulat - 75 cl

Charles Hours

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Cuvée Marie 2020 - Clos Uroulat - 75 cl

AOC Jurancon

Un Jurançon minéral et complexe

Clos Uroulat
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Gros-Manseng, Petit-courbu
Appellation
AOC Jurancon
Couleur
Blanc
Type/structure
Rond
Gamme aromatique
Minéral
Température de service
13°C
Garde
5 ans
Accords
Cuisine exotique, Fruits de Mer, Poissons
Région
Sud-Ouest
Millésime
2020
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
14°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

Pour la cuvée Marie, les raisins sont vendangés manuellement à la mi-octobre. Les rendements tournent entre 45 et 50 hl/ha. La vinification débute par un pressurage lent et doux. Elle se poursuit par une fermentation et un élevage en fût de chêne pendant 10 mois avec 10% de barriques neuves. La Cuvée Marie possède une grande finesse aromatique. En bouche, cette cuvée est d'une belle minéralité avec une grande complexité, du tonus et de la persistance en finale. La cuvée Marie d'Uroulat pourra se boire jeune en Apéritif ou après quelques années sur des poissons, de la charcuterie ou des viandes blanches.

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