Pour la cuvée Happy Hours fruity du domaine Uroulat, les vendanges se déroulent en surmaturité fin octobre. Après un pressurage lent et doux, les jus subissent un débourbage par gravité à froid. La fermentation et l'élevage se déroulent ensuite pendant 6 mois en cuve. Le vin est légèrement collé et filtré avant la mise en bouteille.Happy hours fruity...
Pour la cuvée Marie, les raisins sont vendangés manuellement à la mi-octobre. Les rendements tournent entre 45 et 50 hl/ha. La vinification débute par un pressurage lent et doux. Elle se poursuit par une fermentation et un élevage en fût de chêne pendant 10 mois avec 10% de barriques neuves. La Cuvée Marie possède une grande finesse aromatique. En bouche,...
La cuvée Jurançon molleux Uroulat est issue de raisins vendangés manuellement en novembre avec des petits rendements ne dépassant pas 25hl/ha. Après un pressurage lent et doux comme pour les autres cuvées du domaine, la fermentation et l'élevage s'effectuent pendant 10 mois en barrique dont 20% sont neuves.Cette cuvée Uroulat à la robe dorée, nous offre...