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    Nos vignerons

    Gaillac 

    Gaillac
    Le vignoble de Gaillac est situé à l'ouest d'Albi et s'étend sur les deux rives du Tarn. Le cépage L'en de l'el, traduction de "Loin de l'œil" est un cépage très ancien qui ne se retrouve que sur l'appellation Gaillac. Les anciens l'appelaient ainsi parce que la grappe est munie d'un très long pédoncule et le raisin est "Loin de l'œil" qui lui a donné naissance.
    • Le Gamay Bio de Vinovalie
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      Le Gamay nouveau Bio de Vinovalie offre une robe rubis brillante, un nez intense de fruits rouges frais comme la groseille, la framboise ou la fraise. Ce vin vif à l'attaque est souple et gouleyant en bouche. Servir autour de 14°C pour accompagner volaille, charcuterie et fromage doux. La cueillette des raisins se déroule précocement (début septembre), à...

      3,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Disponible le 21 novembre 2019
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      Le Gaillac Primeur Blanc le Frimeur de Vinovalie est élaboré à partir du cépage Loin de l'Oeil. Frimeur blanc offre une robe jaune brillante. Le Nez est floral et minéral sur des notre de fruits à chair blanche. La bouche est ronde, gourmande avec une certaine douceur.  Précommande par mail à contact@toulouvin.com

      4,60 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Domaine du Moulin rouge cuvée réservée
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      Pour la cuvée Réserve du Domaine du Moulin, les deux cépages sont vinifiés séparément, puis assemblés après dégustation avant la mise en bouteille. Une courte macération sur les cépages Duras et Syrah est réalisée pour favoriser l’extraction des arômes de ces deux cépages. Ce Gaillac rouge du Domaine du Moulin présente des arômes de fruits rouges, des...

      6,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Limited special offer
      La cuvée des Drilles d'Escausses
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      La cuvée des Drilles d'Escausses possède une robe rouge vive et brillante. On perçoit au nez des notes épicées qui dominent les petits fruits rouges. Après une attaque souple, ce Gaillac est coulant avec des armes persistants d'épices et de fumé.

      6,40 € 7,20 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      Prix réduit !
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Élevé 1 an en fûts de chêne
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      Le Passion Gaillac rouge de Vinovalie offre une robe somptueuse et brillante d’un rouge profond. Le nez est puissant et complexe, mêlant des notes de griottes à l’alcool, de cassis mûrs et de réglisse soutenu par des notes de cacao et de vanille. Attaque souple, tout en rondeur. Passion rouge est riche et ample en bouche, fruitée et structurée, avec des...

      7,80 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Fer Servadou
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      Rébus de la cave de Vinovalie est un Gaillac100% Braucol (Fer Servadou), cépage roi de l’appellation. Rébus offre une robe rouge sombre aux reflets violacés. Le est nez expressif et typé, aux notes de cassis et d’épices. En bouche ce vin de Gaillac rouge est aromatique, frais et harmonieux avec des tanins soyeux. Rébus puise sa force dans les terrasses...

      5,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Un Gaillac sans Sulfites ajoutés
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      Le Sans Culotte Gaillac de Vinovalie est issu de la réflexion menée autour du programme de Recherche et Développement Vinosulfite. L’objectif de ce programme est de développer de nouvelles solutions alternatives à l’usage des sulfites, à partir de molécules bio-sourcées aux pouvoirs antioxydants et antiseptiques intéressants. En parallèle de ces travaux...

      5,30 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Le caractère oublié des vinifications d'autrefois
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      Pour cette cuvée des Vignes de l'Oubli les vendanges sont manuelles. Les raisins sont pressés doucement et les jus sont sélectionnés sur dégustation au fur et à mesure du pressurage. Une macération pelliculaire avant pressurage sur 50 % du volume. La fermentation se déroule en fûts de chêne, neufs pour un tiers. Les lies sont remises en suspension...

      12,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Les bulles rosées du Gaillacois
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      Ce brut rosé de la cave de Labastide est une méthode gaillacoise issue de vendanges manuelles de raisins à parfaite maturité. Cette méthode ancestrale donne un vin très fin et très élégant. L'esprit brut rosé possède une belle couleur rose ple. Le nez est délicat sur des dote fraîches comme les agrumes. En bouche, les Bulles bien présentes, nombreuses et...

      11,40 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Un vin de galanterie
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      Pour cette cuvée Les Vignes Galantes les raisins sont vendangés à la main en surmaturité. La fermentation se déroule de manière contrôlée à 18° C. Quand l'équilibre sucre / alcool est atteint, le vinificateur arrête de la fermentation par filtrations successives. La mise en bouteille est précoce afin de préserver tous les arômes.La cuvée Vignes Galantes...

      8,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Le Tradition de Labarthe
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      La cuvée Gaillac tradition du domaine de Labarthe est issue d'un assemblage typique du gaillacois à base de Braucol et de Duras. Vignerons depuis 1950 la famille Albert propose un Gaillac rouge aux arômes complexes sur des notes d'épices douces. La bouche est souple avec une belle structure et une finale agréable.

      7,20 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Vieilles Vignes blanc doux la Muscadelle
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      La cuvée La Muscadelle du Domaine du Moulin présente une rose jaune doré avec des jambes épaisses. Le nez est intense et très concentré de poire et de pêche blanche avec des nuances de miel et de fruits confits (orange). En bouche, l’équilibre entre acidité et moelleux est très réussi. On retrouve des arômes d’agrumes de poires et de fleur d’acacia. A...

      8,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00

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