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Domaine des Terrisses

AOC Gaillac

Alain Cazottes

81 600 GAILLAC, TARN - FRANCE

Le vignoble de Gaillac remonte à l'époque romaine. Au X e siècle, les Bénédictins de l'Abbaye Saint-Michel à Gaillac étaient aussi vignerons. Le domaine des Terrisses, propriété familiale depuis sept générations, remonte à 1750. Il tient son nom des premières fondations de la plantureuse bâtisse, construites en « terrisses » ou blocs de terre crue mélangée à de la paille brisée.

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