Catalogue
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Le domaine de Villemajou est situé sur le terroir de Boutenac dans les Corbières. Ce boutenac est un vin racé qui offre la complexité et l'équilibre d'un des plus beaux terroirs Languedociens. Le domaine de Villemajour présente une robe rouge grenat. Au nez on perçoit un bouquet complexe où se mêlent des notes de fruits compotés, d'épices douces, de cuir...
Le Blanc Paysan offre une jolie couleur jaune vert pâle. Ce Corbières blanc de Castelmaure possède un nez fleuri et frais avec des nuances de fleurs de vignes, de tilleul et de fleurs de printemps et de fruits exotiques. En bouche, Blanc Paysan est bien équilibré, fait à la fois de rondeur, de fraîcheur, et de longueur.Ce Corbières est vendangé à la main...
Le rosé Agricole de Castelmaure offre une étonnante et belle couleur rose pâle. Le nez impose des arômes tendres de fruits des bois et une bouche aimable. Ce Corbières rosé vendangé à la main au sécateur est à boire dans l’année sur une saucisse grillée par exemple.
Le Rouge Vigneron de la cave de Castelmaure offre une couleur pourpre intense. Rouge Vigneron possède un nez sur des arômes de raisins mûrs et de fruits rouges comme la fraise et le cassis. En bouche, ce Corbières est soyeux plein et tendre. Ce vin est à boire jeune et peut être conservé 2 à 4 ans
La Cuvée Réservée du Château La Voulte-Gasparets offre une belle robe pourpre brillant. Le nez est sur les petits fruits noirs macérés. En bouche, ce Corbières oscille entre puissance et fraîcheur avec des tanins feutrés. La cuvée Réservée est un Corbières élégant et gourmand rempli de soleil. Cette cuvée est vinifiée par macération carbonique puis subit...
La grande cuvée de la cave de Castelmaure est un assemblage de vieux Carignan, de Grenache noir et de Syrah âgés de 20 ans. Ce corbières est élevé pendant un an en fût de chêne. Cette Grande cuvée possède une robe rouge intense avec des reflets violacés. Le nez est gourmand sur les petits fruits noirs avec des notes légères de grillé et de fumé. La bouche...
Le N°3 de Castelmaure est par excellence le symbole du renouveau de la viticulture languedocienne. C'est sans contest un très grand Corbières qui allie vollupté, puissance et délicatesse. Une belle structure, des tanins mûrs, bien présents, charnus et feutrés, des arômes délicats et complexes, une superbe longueur : le N°3 est un vin de garde à apprécier...
La grande cuvée de la cave de Castelmaure est un assemblage de vieux Carignan, de Grenache noir et de Syrah âgés de 20 ans. Ce corbières présenté en Magnum est élevé pendant un an en fût de chêne. Cette Grande cuvée possède une robe rouge intense avec des reflets violacés. Le nez est gourmand sur les petits fruits noirs avec des notes légères de grillé et...
La cuvée Les Gourgoules du Château de Caraguilhes présente une couleur très dense et profonde démontrant une belle concentration avec des reflets violets intenses en bord de verre. Le nez de ce corbières offre une très belle intensité darômes de fruits noirs et de tapenade soulignée par des flaveurs de muscade et de poivre. La complexité du nez apporte de...
La cuvée Romain Pauc est issue de vendanges manuelles sur des petits rendements de 25hl/ha. La vinification est longue en grappe entière pour drainer les jus. La cuvée Romaine Pauc est ensuite élevée pendant 12 mois en fûts de chêne merrain. La cuvée Romaine Pauc est lune des plus belle de lappellation Corbières avec des tanins veloutés à souhait sur des...
Le Domaine de Villemajou Blanc présente une teinte jaune citron brillante et limpide avec des reflets verts. Au nez, ce vin blanc de Corbières offre des notes complexes de pain grillé, des d'agrumes comme le citron ou l'écorce d'orange. Nous y retourvons également des notes plus mentolées comme la verveine. La bouche débute par une attaque franche, nous...
Le Château de Villemajou Grand Vin Blanc est issu de vignes poussant sur un univers de rondeurs avec ses galets roulés et ses paysages vallonnés qui correspondent avec sa structure ample et souple. Ce grand Vin Blanc de Villemajou présente une robe or brillante soutenue. Le nez est très expressif et profond avec des notes d'amande grillée, d'abricot sec...
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