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L'Altruiste - Clos Baquière - 75 cl

11 200 Canet d'Aude, Lanaguedoc - France

Le Château Fontarèche dans les Corbières est établi sur une ancienne terrasse de l’Orbieu, les vignes plongent leurs racines dans un sol de Graves, riche en galets, présentant l’équilibre recherché du terroir viticole, celui d’un sol amenant à des contraintes hydriques modérées, à certaines phases de la maturation du raisin. Pas moins de 17 cépages sont présents à Fontarèche, dont le pilier des rouges, le Carignan. Le Picpoul Noir fait figure de rareté, et rentre très avantageusement dans la composition du Corbières Rosé de Fontarèche. La Roussanne est quant à elle la pierre angulaire du Corbières blanc. Chardonnay, Viognier, Sauvignon blanc ou encore Vermentino gonflent par ailleurs les rangs des cépages classés en IGP OC. Dans un climat Méditerranéen semi-désertique, chaleur, vent ou épisodes cévenols sont autant de paramètres météorologiques sensibles que l’équipe du Château Fontarèche sait anticiper et gérer. L’équipe, 100% portugaise, prend soin du vignoble, depuis plus de 20 ans. Une connaissance profonde de la viticulture en climat chaud amène à effectuer les bons gestes de la plantation jusqu’à la récolte, en passant par la taille et l’entretien des sols.

L'Altruiste 2022 - Clos Baquière - 75 cl

AOC Corbières

Complicité de Grenache et de Syrah

Château Fontarèche
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Grenache, Syrah
Appellation
AOC Corbières
Couleur
Rouge
Type/structure
Ample
Gamme aromatique
Epices, Fruits noirs, Fruits rouges
Température de service
17°C
Garde
4 ans
Accords
Cuisine exotique, Fromages, Grillades
Région
Languedoc
Critères environnementaux
Conversion Bio, HVE
Millésime
2022
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
14°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Saucisse catalane grillée

EN SAVOIR PLUS

La cuvée l’Altruiste du Clos Baquière nous offre une jolie robe rouge aux reflets violacés. Le nez de ce Corbières de Frédéric Corpel nous offre des notes de fruits rouge et de fruits frais sur des arômes de chocolat. La bouche est épicée, fruitée et vive. Avec des tanins soyeux et très ronds. Les raisins qui entrent dans ce Corbières poussent sur des terroirs de grès et des roches calcaires situés au pied du Mont d'Alaric, à l’extrême Ouest des Corbières. A consommer de préférence dans les cinq ans à venir pour conserver toute sa fraîcheur.

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    HVE

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    Conversion Bio

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