Whisky est le nom générique des eaux-de-vie fabriquées par distillation de céréales maltées ou non maltées. Les whiskies français ont été longtemps à la traine mais sont en passe de rattraper leur retard. Le nombre de distilleries augmente. Grâce à sa qualité et sa diversité le Whisky de France gagne ses lettres de noblesse.
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Le Whisky Berbie de Vilanova est un whisky français élaboré avec de l'orge cultivé en Agriculture Biologique. Il est le premier Single Malt distillé par la Distillerie Castan. Premier de sa gamme des Whiskies a avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 2003. Berbie est distillé et élevé au cœur du Tarn avec une double maturation, une...
Le Whisky Gost de Vilanova est un whisky français élaboré avec de l'orge cultivé en Agriculture Biologique par Sébastien Castan. Ce Whisky est Embouteillé sans aucune filtration à froid à 43°. Il a été fini en barriques de chêne Américain, ce qui lui confère une robe dorée et des arômes fruités, à dominante vanillé . Le whisky Gost de Vilanova possède une...
Le Whisky Roja de Vilanova est un whisky français élaboré avec de l'orge cultivé en Agriculture Biologique par Sébastien Castan. Dernier né de la gamme Vilanova, Roja est non filtrée à froid, mise en bouteille à 43%. Ce Whisky de la distillerie Castan est issu d'un vieillissement en ex fûts de vins rouges de chêne Français. D'une belle teinte ambrée...
Le Whisky Terrocita de Vilanova est un whisky français élaboré avec de l'orge cultivé en Agriculture Biologique par Sébastien Castan. Le Single Malt Tourbé Vilanova Terrocita est produit exclusivement avec une orge maltée séchée à la tourbe. Il est non filtrée à froid, mise en bouteille à 43%. Ce Whisky de la distillerie Castan. D'une belle couleur...
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