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Nos domaines

    Nos vignerons

    Languedoc 

    • Cabardes

      L'air d'appellation Cabardès se situe à l’ouest du Languedoc entre la Cité de Carcassonne et le Canal du Midi. Les vignes du Cabardès sont influencées par les climats méditerranéen et océanique entre vent Marin et Cers. Les vins du Cabardès se distinguent par l'assemblage entre cabernet-merlot d’un côté et syrah-grenache de l’autre. Cet assemblage donne des vins marqués par une couleur profonde offrant en bouche fraîcheur et douceur.

    • Corbières
      L'appellation Corbières s'étend sur 4 régions différentes au point de vue relief et géologie : Les Hautes Corbières au sud, Les Corbières d’Alaric à l’ouest, Les Corbières centrales, Les Corbières maritimes. L'aire de production de Corbières se divise en 11 terroirs. Certains possèdent la notion de cru. L'AOC Corbières est la 1ère AOC du Languedoc.
    • Coteaux du Languedoc
      L'appellation AOC Coteaux du Languedoc comporte 12 terroirs distincts : Cabrières, La Clape, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Pic St Loup, Quatourze, St Christol, St Drezery, St Georges d’Orques, St Saturnin et St Verargues. Les vins rouges du Pic Saint-Loup doivent eux être composés au minimum de 90% de Mourvèdre.
    • Fitou

      Le vignoble de Fitou est situé sur deux aires de production. Le Haut-Fitou dans la massif des Corbières sur des sols de schistes et le Fitou maritime sur des sols argilo-calcaires le long du littoral. Pour avoir droit à l'AOC Fitou les vins doivent vieillir au minimum pendant 9 mois avant d'être mis en bouteille. Les communes de l'appellation peuvent également produire le Muscat de Rivesaltes.

    • La Clape
      L'AOC La Clape fait partie des Coteaux du Languedoc. Aux côtés des rouges qui représentent la majorité de la production, la Clape produit un vin blanc dont le cépage bourboulenc représente 40 % de l’encépagement. Il existe aussi une production de vins rosés AOC La Clape.
    • Limoux
      L'appellation Limoux se situe à 25 km au sud de Carcassonne au pied des Pyrénées. C’est l’appellation la plus occidentale du Languedoc. La région de Limoux dispose de cinq appellations d’origine contrôlée. Blanquette Méthode Ancestrale, Blanquette de Limoux, Crémant de Limoux, Limoux Blanc, et Limoux Rouge.
    • Malepère

      Malepère signifie en occitan la mauvaise pierre ("Male-peyre"). La zone d'appellation couvre un peu plus de 500 hectares et s'étend sur 39 communes de l'Ouest du département de l'Aude. Les vins de Malepère mêlent souplesse et puissance sur des saveur de fruits rouges, d'épices avec des notes vanillées.

    • Minervois
      L'appellation Minervois est située entre la Montagne Noire et la Canal du Midi. Les vignes sont entourées de microclimat et bénéficient du vent marin. Le Minervois tire son nom du village de Minerve qui, au Moyen-âge, abritait un puissant château fort. Le terroir de Minervois comporte également le cru "Minervois la Livinière".
    • Pic Saint-Loup
      L'AOC Pic Saint-Loup est une des appellations des Coteaux du Languedoc. Ces derniers comportent 12 terroirs distincts : Cabrières, La Clape, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Pic St Loup, Quatourze, St Christol, St Drezery, St Georges d’Orques, St Saturnin et St Verargues.
    • Saint-Chinian
      L'appellation Saint-Chinian est située au pied de la Montagne-Noire. Elle est abritée au nord par le massif de Carroux et Sommail. L'aire de production de Saint-Chinian se divise en deux terroirs géologiquement différents. Au nord une zone schisteuse donne des vins chaleureux, ronds et subtils. Au sud, sur les calcaires les vins sont plus rugueux et corsés.
    • Saint-Saturnin

      L’appellation « AOC Languedoc Saint-saturnin » est obtenue en 1985. Le vignoble est situé à mi-chemin entre la mer Méditerranée et le plateau du Larzac au nord de Sète. Une des particularités de l’AOC Languedoc-Saint Saturnin est la parfaite homogénéité de son terroir dû notamment à une aire géographique limités (760 hectares environs). Le vignoble est orienté plein sud et implanté sur une grande terrasse argilo-calcaire aux sols naturellement drainant. L’air frais du plateau du Larzac et le vent chaud de la Tramontane qui souffle régulièrement donne des vins équilibrés, élégants et frais.

    • Terrasses du Larzac

      Terrasse du Larzac est une appellation d’origine contrôlé depuis 2014. Le vignoble se situe au nord-ouest de Montpellier. On trouve sur l’aire d’appellation des types géologiques de sols variés : argilo-calcaire, ruffes, galets, etc. En été, les grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit permettent aux raisins d’arriver lentement et progressivement à maturité. Les vins des Terrasses du Larzac sont composés d’un assemblage d’au moins 3 des 5 cépages Languedociens (syrah, carignan, mourvèdre, grenache et cinsault) et d’un élevage minimum de 12 mois. Les vins des Terrasses du Larzac sont caractéristiques par leurs fraicheurs et leurs complexités aromatiques.

    • Vin de Pays de l'Hérault
      Les Vins de Pays de l'Hérault possèdent la dénomination départementale de vin de pays. Il regroupe 28 appellations de vins de Pays de zone, faisant partie de la dénomination régionale Vin de Pays d'Oc. Les cépages restent typiquement méditerrannéens pour les rouges et rosés et s'étendent à d'autres régions pour les blancs.
    • Vin de Pays d'Oc
      Le Pays d’Oc s’étend sur 4 départements : les Pyrénées-Orientales, l’Aude, l’Hérault et le Gard. Les vins Pays d’Oc IGP doivent être produits sur la zone de Production "Pays d’Oc" en Languedoc-Roussillon ainsi que sur 6 communes de Lozère.
    • Le Tube de l'Eté!
      8,40 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      1 Commentaire
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      Le Gris Blanc de Gérard Bertrand est un rosé au profil original, d’une couleur rose très pâle, avec des nuances de gris et de blanc. Au nez, se mêlent des arômes très friands de petits fruits rouges. En bouche, un léger perlant donne au vin toute sa fraîcheur et exalte le fruit. Elégante, la finale se développe sur une note fraîche et minérale. Le...

    • Rouge Vigneron de Castelmaure
      5,60 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Le Rouge Vigneron de la cave de Castelmaure offre une couleur pourpre intense. Rouge Vigneron possède un nez sur des arômes de raisins mûrs et de fruits rouges comme la fraise et le cassis. En bouche, ce Corbières est soyeux plein et tendre. Ce vin est à boire jeune et peut être conservé 2 à 4 ans

    • Un superbe rosé plaisir
      7,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Cette cuvée est un rosé de saignée, issu de vendanges manuelles. Les rendements sont volontairement limités à 30hl/ha pour une concentration optimale des baies. Après fermentation ce Minervois rosé est élevé en cuve pendant 5 mois sur lies fines, ce qui apporte rondeur et gras.Un Minervois rosé particulièrement élégant, fin et parfumé. Rose pâle, ce vin...

    • Une bulle tendance et féminine
      10,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      2 Commentaires
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      La Blanquette de Limoux Première Bulle de Sieur d'Arques possède une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez de cette Blanquette signée Sieur d'Arques est sûr des arômes de fruits et fleurs blanches. L'attaque franche et vive est agréable dans l'onctuosité apportée par les bulles. Les arômes de fruits à chair blanche partagent avec délicatesse ceux...

    • L’alchimie du climat et de la terre
      5,60 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      La cuvée 6ème Sens rouge de Gérard Bertrand est dotée d'une robe d‘un rouge rubis clair et très lumineux. Au nez, les parfums de fruits rouges frais dominent. Le 6ème Sens Rouge développe en bouche une palette aromatique composée par le cassis, les fruits rouges frais et la vanille. Les tanins sont fins et soyeux et contribuent au bel équilibre de ce...

    • Le soleil de la clape est dans cette cuvée
      8,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Les raisins proviennent de parcelles argilo-calcaires avec des rendements maîtrisés inférieurs à 40 hl/ha. A leur arrivée au chai, les raisins sont légèrement foulés puis rentrent en cuvaison de 3 à 4 semaines en fonction de la concentration des jus. Ce coteaux du Languedoc La Clape cuvée les Pinèdes est ensuite élevé pendant huit mois puis légèrement...

    • Le 6ème Sens version blanc!
      5,60 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      La cuvée 6ème Sens blanc de Gérard Bertrand est dotée d'une robe de couleur jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est très complexe, floral rappelant le laurier, l’acacia ou le buis, il est aussi très fruité révélant des notes de fruits xotiques et d’agrumes. La bouche très aromatique, dispose d’un bon niveau d’acidité et d’une belle fraîcheur qui...

    • Un vin à la chaleur des terrasses du sud de la France
      6,20 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      La cuvée Marius rouge de Michel Chapoutier est issue de Grenache noir et de Syrah récolté à la machine, à maturité et de nuit pour préserver le potentiel aromatique en évitant les phénomènes d’oxydation du raisin. Marius présente une robe rouge grenat sombre et brillante. Ce vin de Pays d'Oc signé Chapoutier offre un nez avec des notes intenses de fruits...

    • Un Corbières nouvelle vague
      9,40 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      La cuvée la Pompadour est un hommage de la Cave de castelmaure à la famille des Pompadour qui vivait jadis dans les Corbières. Ce Corbières rouge présente une robe intense avec des reflets pourpres. Le nez est prenant sur des arômes de fruits rouges comme la mûre. On y trouve aussi des parfums de garrigue et d'épices. En bouche, La Pompadour est un vin...

    • L'expressions du terroir de la Livinière
      12,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Une fois n'est pas coutume à Pépusque, c'est le terroir qui parle pour cette cuvée. Issu d'un assemblage de cépages typiquement méditerranéens à dominante Mourvèdre (80%) et Syrah (20%), la cuvée les Terres Fines est vinifiée traditionnellement avec une cuvaison longue de 4 semaines pour favoriser l'extraction et l'expression des arômes. Ce Minervois...

    • Une signature Gérard Bertrand
      11,50 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      Le Domaine de l'Aigle est une propriété de 25 ha située dans la partie la plus septentrionale du vignoble de la Haute Vallée de l'Aude, entre 250 et 500 mètres d'altitude. Pour ce Chardonnay de Limoux les vendanges sont manuelles avec une fermentation et un élevage en fût de chêne. Ce Chardonnay du domaine l'Aigle présente une robe or vert avec des...

    • Blanc Paysan de Castelmaure
      5,60 €

      Le Blanc Paysan offre une jolie couleur jaune vert pâle. Ce Corbières blanc de Castelmaure possède un nez fleuri et frais avec des nuances de fleurs de vignes, de tilleul et de fleurs de printemps et de fruits exotiques. En bouche, Blanc Paysan est bien équilibré, fait à la fois de rondeur, de fraîcheur, et de longueur.Ce Corbières est vendangé à la main...

      Nous contacter : 05 62 71 13 82

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