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Nos domaines

    Nos vignerons

    Languedoc 

    • Cabardes

      L'air d'appellation Cabardès se situe à l’ouest du Languedoc entre la Cité de Carcassonne et le Canal du Midi. Les vignes du Cabardès sont influencées par les climats méditerranéen et océanique entre vent Marin et Cers. Les vins du Cabardès se distinguent par l'assemblage entre cabernet-merlot d’un côté et syrah-grenache de l’autre. Cet assemblage donne des vins marqués par une couleur profonde offrant en bouche fraîcheur et douceur.

    • Corbières
      L'appellation Corbières s'étend sur 4 régions différentes au point de vue relief et géologie : Les Hautes Corbières au sud, Les Corbières d’Alaric à l’ouest, Les Corbières centrales, Les Corbières maritimes. L'aire de production de Corbières se divise en 11 terroirs. Certains possèdent la notion de cru. L'AOC Corbières est la 1ère AOC du Languedoc.
    • Coteaux de Narbonne

      Le territoire de l'IGP Coteaux de Narbonne est une zone qui possède une riche histoire. Narbonne fut il y a de ça 2000 ans la capitale de la Gaule romaine. De par sa situation, la ville est un véritable carrefour du vin. Le vignoble de la région de Narbonnaise possède une situation très intéressante. Il produit des vins rouge, blanc et rosé.

    • Languedoc

      L’appellation Languedoc a été reconnue par décret le 30 avril 2007. Issue de l’élargissement de l’appellation Coteaux du Languedoc (qui date de 1960), l’AOC Languedoc s’étend de la frontière espagnole jusqu’aux portes de Nîmes et couvre le vignoble de toutes les aires d’appellations contrôlées du Languedoc.

    • Fitou

      Le vignoble de Fitou est situé sur deux aires de production. Le Haut-Fitou dans la massif des Corbières sur des sols de schistes et le Fitou maritime sur des sols argilo-calcaires le long du littoral. Pour avoir droit à l'AOC Fitou les vins doivent vieillir au minimum pendant 9 mois avant d'être mis en bouteille. Les communes de l'appellation peuvent également produire le Muscat de Rivesaltes.

    • Grés de Montpellier

      L’AOC Grés de Montpellier s’étend de l’est à l’ouest de Montpellier, de la vallée de l’Hérault à l’Ouest, au Pic Saint Loup au Nord, à la vallée du Vidourle à l’est et à la mer méditerranée au Sud. Les Grés de Montpellier sont des vins rouges issus des cépages Mourvèdre, grenache, Syrah et Carignan.

    • Hérault

      Les Vins de Pays de l'Hérault possèdent la dénomination départementale de vin de pays. Il regroupe 28 appellations de vins de Pays de zone, faisant partie de la dénomination régionale Vin de Pays d'Oc. Les cépages restent typiquement méditerrannéens pour les rouges et rosés et s'étendent à d'autres régions pour les blancs.

    • La Clape
      L'AOC La Clape fait partie des Coteaux du Languedoc. Aux côtés des rouges qui représentent la majorité de la production, la Clape produit un vin blanc dont le cépage bourboulenc représente 40 % de l’encépagement. Il existe aussi une production de vins rosés AOC La Clape.
    • Limoux
      L'appellation Limoux se situe à 25 km au sud de Carcassonne au pied des Pyrénées. C’est l’appellation la plus occidentale du Languedoc. La région de Limoux dispose de cinq appellations d’origine contrôlée. Blanquette Méthode Ancestrale, Blanquette de Limoux, Crémant de Limoux, Limoux Blanc, et Limoux Rouge.
    • Malepère

      Malepère signifie en occitan la mauvaise pierre ("Male-peyre"). La zone d'appellation couvre un peu plus de 500 hectares et s'étend sur 39 communes de l'Ouest du département de l'Aude. Les vins de Malepère mêlent souplesse et puissance sur des saveur de fruits rouges, d'épices avec des notes vanillées.

    • Minervois
      L'appellation Minervois est située entre la Montagne Noire et la Canal du Midi. Les vignes sont entourées de microclimat et bénéficient du vent marin. Le Minervois tire son nom du village de Minerve qui, au Moyen-âge, abritait un puissant château fort. Le terroir de Minervois comporte également le cru "Minervois la Livinière".
    • Pays d'Oc

      Le Pays d’Oc s’étend sur 4 départements : les Pyrénées-Orientales, l’Aude, l’Hérault et le Gard. Les vins Pays d’Oc IGP doivent être produits sur la zone de Production "Pays d’Oc" en Languedoc-Roussillon ainsi que sur 6 communes de Lozère.

    • Picpoul de Pinet

      L'AOC Picpoul de Pinet est la plus grande appellation de vin blanc du Languedoc. Elle s’étend sur un plateau calcaire sur une surface de 1400 Ha au bord de la mer Méditerranée, en bordure de l'Etang de Thau. Les vins blancs de Picpoul de Pinet sont élaborés à partir du cépage Picpoul blanc conduit en taille courte.

    • Pic Saint-Loup
      L'AOC Pic Saint-Loup est une des appellations des Coteaux du Languedoc. Ces derniers comportent 12 terroirs distincts : Cabrières, La Clape, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Pic St Loup, Quatourze, St Christol, St Drezery, St Georges d’Orques, St Saturnin et St Verargues.
    • Saint-Chinian
      L'appellation Saint-Chinian est située au pied de la Montagne-Noire. Elle est abritée au nord par le massif de Carroux et Sommail. L'aire de production de Saint-Chinian se divise en deux terroirs géologiquement différents. Au nord une zone schisteuse donne des vins chaleureux, ronds et subtils. Au sud, sur les calcaires les vins sont plus rugueux et corsés.
    • Saint-Guilhem le Désert

      L’Indication Géographique Protégée “Saint Guilhem le Désert”, peut être complétée, sous certaines conditions, par les mentions “Val de Montferrand” ou “Cité d’Aniane”. Située au nord de Montpellier, garrigue, forêt et causse prédominent, jusqu’au pied du Larzac et des Cévennes. Les vignes cohabitent avec les oliviers. Elles sont le plus souvent implantées en hauteur, ce qui confère aux vins une étonnante fraîcheur.

    • Saint-Saturnin

      L’appellation « AOC Languedoc Saint-saturnin » est obtenue en 1985. Le vignoble est situé à mi-chemin entre la mer Méditerranée et le plateau du Larzac au nord de Sète. Une des particularités de l’AOC Languedoc-Saint Saturnin est la parfaite homogénéité de son terroir dû notamment à une aire géographique limités (760 hectares environs). Le vignoble est orienté plein sud et implanté sur une grande terrasse argilo-calcaire aux sols naturellement drainant. L’air frais du plateau du Larzac et le vent chaud de la Tramontane qui souffle régulièrement donne des vins équilibrés, élégants et frais.

    • Terrasses du Larzac

      Terrasse du Larzac est une appellation d’origine contrôlé depuis 2014. Le vignoble se situe au nord-ouest de Montpellier. On trouve sur l’aire d’appellation des types géologiques de sols variés : argilo-calcaire, ruffes, galets, etc. En été, les grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit permettent aux raisins d’arriver lentement et progressivement à maturité. Les vins des Terrasses du Larzac sont composés d’un assemblage d’au moins 3 des 5 cépages Languedociens (syrah, carignan, mourvèdre, grenache et cinsault) et d’un élevage minimum de 12 mois. Les vins des Terrasses du Larzac sont caractéristiques par leurs fraicheurs et leurs complexités aromatiques.

    • Terres du Midi

      Terres-du-midi est une indication géographique protégée régionale concernant le vin produit dans le vignoble du Languedoc-Roussillon. Terres-du-midi se dote d’un syndicat des producteurs en 2017, la volonté est de fusionner trois IGP départementales Pays-d'Hérault, Gard et Aude en une seule IGP régionale.

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      Le Gris Blanc de Gérard Bertrand est un rosé au profil original, d’une couleur rose très pâle, avec des nuances de gris et de blanc. Au nez, se mêlent des arômes très friands de petits fruits rouges. En bouche, un léger perlant donne au vin toute sa fraîcheur et exalte le fruit. Elégante, la finale se développe sur une note fraîche et minérale. Le...

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      1 Commentaire
    • Un vin à la chaleur des terrasses du sud de la France
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      La cuvée Marius rouge de Michel Chapoutier est issue de Grenache noir et de Syrah récolté à la machine, à maturité et de nuit pour préserver le potentiel aromatique en évitant les phénomènes d’oxydation du raisin. Marius présente une robe rouge grenat sombre et brillante. Ce vin de Pays d'Oc signé Chapoutier offre un nez avec des notes intenses de fruits...

      6,20 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      2 Commentaires
    • L’alchimie du climat et de la terre
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      La cuvée 6ème Sens rouge de Gérard Bertrand est dotée d'une robe d‘un rouge rubis clair et très lumineux. Au nez, les parfums de fruits rouges frais dominent. Le 6ème Sens Rouge développe en bouche une palette aromatique composée par le cassis, les fruits rouges frais et la vanille. Les tanins sont fins et soyeux et contribuent au bel équilibre de ce...

      5,60 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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    • Les Fondamentaux de Castelmaure
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      La cave de Castelmaure a rebaptisé ses vins plaisirs anciennement Rouge Vigneron, Blanc Paysan et Rosé Agricole : Les Fondamentaux avec Le Rouge, Le Blanc et Le Rosé. Les Fondamentaux, C’est un retour aux sources de Castelmaure, des vins sur le fruit, intenses et gourmands. Cette gamme non passée en fûts respecte la tradition de Castelmaure, sa vendange...

      5,90 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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    • Un Malepère plein et intense
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      La cuvée tradition du domaine Girard est un assemblage de Merlot et Cabernet Franc. Les raisins qui entrent dans cette cuvée sont totalement égrappés puis subissent une fermentation traditionnelle en cuve fermée avec une cuvaison longue. Le pressurage est souple avec une sélection des jus. Le vin est ensuite élevé en cuve. Les raisins murissent sur une...

      7,70 € EN STOCK - Expédition sous 24h01
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    • Un Minervois plaisir
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      Ce Minervois du Château Pépusque, cuvée Les Terres rouges, nous offre un vin d'une belle qualité avec un bel équilibre entre une matière présente mais souple sur des notes d'épices et de fruits rouges. La cuvée les Terres rouges signée Christophe Urios offre une robe rouge rubis et profonde. Le nez de ce minervois est marqué par ses arômes de raisins...

      10,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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    • Une bulle tendance et féminine
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      La Blanquette de Limoux Première Bulle de Sieur d'Arques est élevée sur lattes pendant 15 mois. La Première Bulle Brut possède une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez de cette Blanquette signée Sieur d'Arques est sûr des arômes de fruits et fleurs blanches. L'attaque franche et vive est agréable dans l'onctuosité apportée par les bulles. Les...

      10,20 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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      2 Commentaires
    • Un message de plaisir
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      Les raisins Viognier de la cuvée Marius blanc proviennent de sols argilocalcaires et de terrasses caillouteuses. Ce vin de Pays d'Oc de Michel Chapoutier nous offre une robe jaune pale, avec des reflets or. Le nez est ouvert et expressif, avec des notes de fruits tel la poire et de fleurs blanches. Le Viognier Marius blanc possède une bouche suave,...

      6,85 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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    • Un Chardonnay tendu et fin
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      La cuvée Chardonnay Classique du domaine Girard est un Chardonnay qui subit une vinification simple avec un élevage de 3 mois sur lies en cuve afin de garder le maximum darômes et de fraîcheur. Les parcelles où poussent ce chardonnay sont âgées de 15 à 20 ans plantées sur des coteaux argilo-calcaires. Le guide Bettane et Desseauve dans son Grand Guide des...

      6,90 € EN STOCK - Expédition sous 24h01
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    • Le 6ème Sens version blanc!
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      La cuvée 6ème Sens blanc de Gérard Bertrand est dotée d'une robe de couleur jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est très complexe, floral rappelant le laurier, l’acacia ou le buis, il est aussi très fruité révélant des notes de fruits xotiques et d’agrumes. La bouche très aromatique, dispose d’un bon niveau d’acidité et d’une belle fraîcheur qui...

      5,60 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
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    • La Grande Cuvée de Castelmaure
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      La grande cuvée de la cave de Castelmaure est un assemblage de vieux Carignan, de Grenache noir et de Syrah âgés de 20 ans. Ce corbières est élevé pendant un an en fût de chêne. Cette Grande cuvée possède une robe rouge intense avec des reflets violacés. Le nez est gourmand sur les petits fruits noirs avec des notes légères de grillé et de fumé. La bouche...

      12,30 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00
    • Un Cru La Livinière
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      Les parcelles du château Laville Bertou sont implantées sur la commune de la Livinière au cœur de ce cru du Minervois. Cette cuvée de Laville Bertou signée Gérard Bertrand, nous offre une robe grenat brillante. Le nez est sur les petits fruits bien mûrs comme la myrtille, la cerise ou la mûre. On y perçoit aussi des notes de sous-bois et légèrement...

      12,00 € EN STOCK - Expédition sous 24h00
      EN STOCK - Expédition sous 24h00

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