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Les Pinèdes 2020 - Château de Marmorières - 75 cl
Jehan de Woillemont - Les Pinèdes 2020 - Château de Marmorières - 75 cl

Jehan de Woillemont - Château de Marmorières

Lieu: 11 110 Vinassan, Aude - France

Le Château de Marmorières est niché au cœur du massif de La Clape. Les vignes sont conduites Jehan de Woillemont, 8ème génération de vignerons et œnologue de formation. Le Château de Marmorières produit des Grands Vins de La Clape et jouit d'une grande diversité de faune et de flore sur un site exceptionnel. On y trouve des oliviers, amandiers, pins parasol, fenouil, cistes et autres fleurs aux senteurs de garrigues. Marmorières s'étend sur 350 hectares sur les communes de Vinassan et Fleury d'Aude. La commanderie de St Pierre la Garrigue, elle, surplombe la Méditerranée sur près de 60 hectares.

Les Pinèdes 2020 - Château de Marmorières - 75 cl

AOC La Clape

Le soleil de la clape est dans cette cuvée

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MARPINR
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Caractéristiques
  • CÉPAGES

    Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre

  • LE BON MARIAGE

    Viandes rouges grillées, plats épicés

  • TYPE

    Rouge souple

  • GARDE

    4 ans

  • GAMME AROMATIQUE

    Fruits noirs, cacao

  • TEMPÉRATURE DE SERVICE

    18°C

 
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Les raisins proviennent de parcelles argilo-calcaires avec des rendements maîtrisés inférieurs à 40 hl/ha. A leur arrivée au chai, les raisins sont légèrement foulés puis rentrent en cuvaison de 3 à 4 semaines en fonction de la concentration des jus. Ce coteaux du Languedoc La Clape cuvée les Pinèdes est ensuite élevé pendant huit mois puis légèrement filtré avant la mise en bouteille. La cuvée les Pinèdes de Marmorières possède une Belle robe couleur pourpre aux reflets violacés, le nez est fruité et épicé, révélant des arômes de cerise et mentholés. En bouche, les tanins fondus accompagne une belle fraîcheur et une palette aromatique de garrigues, de girofle, d’épices et d’eucalyptus.

Haute Valeur Environnementale
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Vin issu d'un domaine certifié Haute Valeur Environnementale

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