Critères environnementaux
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Bouteille Oros Cayenne rouge  - Château Capitoul - 75 cl

11 100 Narbonne, Languedoc - France

Le Château Capitoul est un domaine viticole emblématique de l'appellation La Clape dans le Languedoc, connu à la fois pour la qualité de ses vins et son offre œnotouristique haut de gamme. Situé à l'extrémité de la presqu'île de La Clape, à proximité de Narbonne. Il possède le terroir le plus maritime de l'appellation. Le vignoble, qui s'étend sur 92 hectares, repose sur des sols complexes : Calcaire Urgonien Sols argilo-calcaires et caillouteux (galets roulés). La proximité de la Méditerranée et les entrées maritimes confèrent aux vins une grande fraîcheur et des notes délicatement iodées. Le domaine produit des vins en AOP La Clape, reconnue Cru en 2015, ainsi qu'en AOP Languedoc. Le domaine est engagé dans une viticulture durable, avec des certifications comme Haute Valeur Environnementale (HVE 3). Le vignoble existe depuis l'époque romaine, et les premières vignes y furent plantées par les chanoines de la cathédrale de Narbonne au XIVe siècle. Le domaine est la propriété de la famille Bonfils depuis 2011, une famille majeure dans le Languedoc-Roussillon.

Oros Cayenne rouge 2024 - Château Capitoul - 75 cl

AOC La Clape

Une uvée emblématique du massif de La Clape

Château Capitoul
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre
Appellation
AOC La Clape
Couleur
Rouge
Type/structure
Charpenté
Gamme aromatique
Boisé, Chocolat, Epices, Fruits noirs, Garrigue, Poivre
Température de service
18°C
Garde
10 ans
Accords
Agneau, Canard, Fromages, Gibiers à plume, Gibiers à poil, Plats de terroir, Viandes rouges
Région
Languedoc
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2024
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
14.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Magret de canard poêlé aux figues

EN SAVOIR PLUS

Cuvée emblématique du massif de La Clape, le Château Capitoul — Oros Cayenne Rouge exprime toute la puissance et la noblesse d'un terroir d'exception surplombant la Méditerranée. Issu d'un assemblage à dominante de Syrah, complété par le Grenache Noir et le Mourvèdre ancrés sur des calcaires marins et des grès, ce vin arbore une robe pourpre profonde aux reflets violacés. Le nez, complexe et envoûtant, s'ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs (mûre sauvage, myrtille), de garrigue sèche, de poivre noir et d'épices douces, soulignés par un boisé noble aux notes de cacao et d'eucalyptus. En bouche, l'attaque est dense et veloutée. La matière déploie une structure tannée riche mais d'un grand raffinement, soutenue par une fraîcheur saline caractéristiques du climat maritime. La finale est remarquablement longue, persistante et balayée par des nuances résineuses et épicées.

Pourquoi choisir la cuvée Oros Cayenne du Château Capitoul ?

Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE 3), Oros Cayenne est l'un des grands fleurons de l'appellation AOP La Clape. Né sur des parcelles d'altitude battues par les vents marins, il offre l'équilibre parfait entre la concentration d'un grand vin du Sud, la finesse de ses tanins et une fraîcheur iodée incomparable.

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