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L'Homme Français - Château de Marmorières - 75 cl

11 110 Vinassan, Aude - France

Le Château de Marmorières est niché au cœur du massif de La Clape. Les vignes sont conduites Jehan de Woillemont, 8ème génération de vignerons et œnologue de formation. Le Château de Marmorières produit des Grands Vins de La Clape et jouit d'une grande diversité de faune et de flore sur un site exceptionnel. On y trouve des oliviers, amandiers, pins parasol, fenouil, cistes et autres fleurs aux senteurs de garrigues. Marmorières s'étend sur 350 hectares sur les communes de Vinassan et Fleury d'Aude. La commanderie de St Pierre la Garrigue, elle, surplombe la Méditerranée sur près de 60 hectares.

Jehan de Woillemont - L'Homme Français - Château de Marmorières - 75 cl

Jehan de Woillemont

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L'Homme Français - Château de Marmorières - 75 cl

AOC La Clape

Le soleil de la clape est dans cette cuvée

Château de Marmorières
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
Appellation
AOC La Clape
Couleur
Rouge
Type/structure
Souple
Gamme aromatique
Fruits noirs, Garrigue, Réglisse
Température de service
18°C
Garde
5 ans
Accords
Charcuterie, Grillades
Région
Languedoc
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2021
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
14.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Fondant au chocolat
Autres critères
Coup de Cœur Toulouvin , Entreprise Familiale Centenaire

EN SAVOIR PLUS

Pour la cuvée l’Homme Français du château de Marmorières, les raisins sont ramassés à maturité après dégustation des baies en fonction des parcelles et cépages. Les raisins sont isolés, triés, éraflés et vinifiés dans des cuves en inox et en béton. Un travail très soigné avec un minimum d’interventions permet de révéler toute la fraîcheur et les épices de ce terroir qu’est Marmorières, réputé depuis plusieurs millénaire. Le nez ce vin rouge de La Clape est fin et frais aux notes de garrigue. La bouche révèle une belle fraîcheur, des arômes de fruits noirs, de réglisse légèrement fumés. A déguster avec des viandes grillées ainsi que des charcuteries et desserts chocolatés.

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    HVE

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    Entreprise Familiale Centenaire

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    Coup de Cœur Toulouvin

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