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Château Pépusque

AOC Minervois, AOC Minervois La Livinière

Christophe Urios

11 700 PÉPIEUX, AUDE - FRANCE

Situé au cœur du village de Pépieux dans le Minervois, entre Carcassonne et Narbonne, le Château Pépusque est une cave de village acquise en 2020 par Christophe Urios auprès de Renée et Benoit Laburthe. Cette propriété, ancrée dans une région viticole où la viticulture est une religion, produit principalement des vins rouges, fidèles au terroir local. Parmi les cuvées notables, on peut citer Terre Rouge, un vin de copains facile à boire, Caillou Blanc, un vin blanc haut de gamme élevé en fût de chêne, et Le Trésor, une cuvée prestige. Le domaine a obtenu la certification « Haute Valeur Environnementale » de niveau 3.


L'histoire de Christophe Urios, ancien rugbyman de renom et actuellement entraîneur, est profondément liée à Pépieux, où il est arrivé à l'âge de 7 ans et où il a passé son enfance. Son père était le régisseur du domaine viticole de Pépieux, alors propriété d'un assureur de Béziers, Monsieur Calmette. Cette propriété était son terrain de jeu. Passionné par le vin depuis longtemps, Urios possède un BTS de viticulture-oenologie. L'acquisition de Château Pépusque auprès de Renée et Benoit Laburthe représente un retour aux sources et la concrétisation d'un rêve d'avoir un domaine dans le Minervois. Sa philosophie de vigneron est axée sur le partage et la convivialité, à l'image des événements organisés au domaine. Christophe Urios gère son activité viticole avec son épouse et en parallèle de sa carrière dans le rugby. Même si la priorité actuelle reste le rugby, pour lui, le vin est une passion complémentaire qui lui apporte un équilibre. Il souhaite que ses cuvées soient sérieuses, bonnes et authentiques, à l'image du terroir.

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