CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Grenache Noir, Syrah, Carignan
- Appellation
- AOC Minervois,
AOC Minervois La Livinière
- Couleur
- Rouge
- Type/structure
- Ample
- Gamme aromatique
- Boisé,
Fruits confits
- Température de service
- 17°C
- Garde
- 5 ans
- Accords
- Gibiers à poil
- Région
- Languedoc
- Millésime
- 2022
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 14.5°
- Contenant
- Bouteille
- Forme bouteille
- Bourguignonne
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- Autres critères
- Coup de Cœur Toulouvin
EN SAVOIR PLUS
Une fois n'est pas coutume à Pépusque, c'est le terroir qui parle pour cette cuvée. Issu d'un assemblage de cépages typiquement méditerranéens. C’est un vin d’assemblage autour de la Syrah, du Grenache et Mourvèdre, complété parfois par le Carignan et le Cinsault, our créer un beau vin élégant, équilibré, aux parfums subtils. La robe grenat de ce vin est profonde. Son nez est dense et élégant, finement boisé et généreux par ses arômes de fruit mûr. La bouche est ample, pleine et charnue, remarquablement équilibrée. Ses tanins sont veloutés et soyeux. la cuvée les Terres Fines est vinifiée traditionnellement avec une cuvaison longue de 4 semaines pour favoriser l'extraction et l'expression des arômes. Ce Minervois rouge est ensuite élevé pendant 15 mois dont 12 passés en fûts de chêne. Sans aucun doute un grand vin du Languedoc. La cuvée les Terres Fines possède une robe brillante d'un rouge grenat. L'élevage en petits fûts de chêne complète le fruité par un boisé délicat, suggérant les épices douces, la cannelle, la muscade et la vanille. Le tanin est noble et fondu, la bouche offre un joli volume. Ce Minervois est par exemple à boire sur un plat en sauce à base de faisan ou de perdrix.
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Autres Critères
Coup de Cœur Toulouvin
