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Terres Fines - Château Pepusque

11 700 Pépieux, Aude - France

Le Château Pépusque est situé sur les appellations Minervois et Minervois la Livinière. Il propose des vins à dominante de Syrah d'une richesse et d'une typicité extraodinaire. Renée et Benoit Laburthe, vignerons à Pépieux, ont repris les vignes du grand-père et voient le fruit de leur travail récompensé à travers la qualité de leur vins rouges et rosé.
Famille Laburthe - Terres Fines 2022 - Château Pepusque - 75 cl

Famille Laburthe

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Terres Fines 2022 - Château Pepusque - 75 cl

AOC Minervois La Livinière

L'expressions du terroir de Minervois

Château Pépusque
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Grenache Noir, Syrah, Carignan
Appellation
AOC Minervois, AOC Minervois La Livinière
Couleur
Rouge
Type/structure
Ample
Gamme aromatique
Boisé, Fruits confits
Température de service
17°C
Garde
5 ans
Accords
Gibiers à poil
Région
Languedoc
Millésime
2022
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
14.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Autres critères
Coup de Cœur Toulouvin

EN SAVOIR PLUS

Une fois n'est pas coutume à Pépusque, c'est le terroir qui parle pour cette cuvée. Issu d'un assemblage de cépages typiquement méditerranéens. C’est un vin d’assemblage autour de la Syrah, du Grenache et Mourvèdre, complété parfois par le Carignan et le Cinsault, our créer un beau vin élégant, équilibré, aux parfums subtils. La robe grenat de ce vin est profonde. Son nez est dense et élégant, finement boisé et généreux par ses arômes de fruit mûr. La bouche est ample, pleine et charnue, remarquablement équilibrée. Ses tanins sont veloutés et soyeux. la cuvée les Terres Fines est vinifiée traditionnellement avec une cuvaison longue de 4 semaines pour favoriser l'extraction et l'expression des arômes. Ce Minervois rouge est ensuite élevé pendant 15 mois dont 12 passés en fûts de chêne. Sans aucun doute un grand vin du Languedoc. La cuvée les Terres Fines possède une robe brillante d'un rouge grenat. L'élevage en petits fûts de chêne complète le fruité par un boisé délicat, suggérant les épices douces, la cannelle, la muscade et la vanille. Le tanin est noble et fondu, la bouche offre un joli volume. Ce Minervois est par exemple à boire sur un plat en sauce à base de faisan ou de perdrix.

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    Coup de Cœur Toulouvin

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