Terre de Pépusque - Château Pepusque

11 700 Pépieux, Aude - France

Le Château Pépusque est situé sur les appellations Minervois et Minervois la Livinière. Il propose des vins à dominante de Syrah d'une richesse et d'une typicité extraodinaire. Renée et Benoit Laburthe, vignerons à Pépieux, ont repris les vignes du grand-père et voient le fruit de leur travail récompensé à travers la qualité de leur vins rouges et rosé.
Famille Laburthe - Terre de Pépusque 2020 - Château Pepusque - 75 cl

Famille Laburthe

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Terre de Pépusque 2020 - Château Pepusque - 75 cl

AOC Minervois

L'originalité du Château Pépusque

Château Pépusque
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Syrah, Carignan
Appellation
AOC Minervois
Couleur
Rouge
Type/structure
Ample
Gamme aromatique
Agrumes, Fruits noirs
Température de service
17°C
Garde
7 ans
Accords
Apéritif, Fromages, Viandes rouges
Région
Languedoc
Millésime
2020
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
15°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

Le terroir de Pépusque est situé au sud du village de Pépieux. C'est un plateau surélevé (Pépusque en occitan se dit Pech Busca c'est à dire Le sommet boisé), très venté, très chaud. Le sol est très argileux. Ce terroir donne un vin aux tanins granuleux, à la couleur, au parfum et au gout très crème de cassis. Et une finale fraîche. Ce vin de terroir est l'originalité du Château Pépusque et Christophe Urios nous le fait découvrir grâce et à travers le cépage Syrah. Terre de Pépusque est un vin au nez puissant avec tout d'abord des parfums d'agrumes et passant ensuite sur des senteurs marqués crème de cassis. En bouche, vous avez toujours ce goût de crème de cassis mais aussi un goût de terroir très noble et inimitable. Et une finale fraîche presque légère même si les tanins tapissent votre palais longtemps mais avec une impression savoureuse. C'est un vin qui ne peut que s'anoblir avec le temps.

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