Château de Luc

AOC Corbières, AOC Languedoc

Famille Fabre

11200 LUC SUR ORBIEU, LANGUEDOC - FRANCE

Le château de Luc est implanté sur les terrasses caillouteuses de l’Orbieu et sur les contreforts ventés de l’Alaric. Ce terroir s’exprime dans les vins de la famille Fabre par une belle concentration et un équilibre harmonieux. Le vignoble du château de Luc se caractérise par une grande diversité de sols : sols d’alluvions récentes, sols de cailloux roulés et enfin des sols plus profonds sur les parcelles des collines calcaires originaires du Miocène. Ces terres ont toutes un point commun, elles sont très peu fertiles et on y trouve une grande richesse minérale. Le climat de Luc se caractérise par la force particulière du Cers (vent du Nord-Ouest). C’est grâce à ce vent dominant que les raisins sont en contact avec la garrigue et transmettent aux vins des arômes de genévrier ou romarin. La personnalité des vins est donnée par ce si beau relief des Corbières ;« comme un vitrail laisse passer la lumière du soleil, les vins laissent passer le caractère des paysages ». Des cuves ovoïdes (œufs), et 4 amphores ont récemment fait leur entrée dans la cave. Actuellement en phase de test sur du carignan, elles devraient permettre une micro-oxygénation lente avec un brassage naturel et continu des lies sans intervention humaine.

Cinq membres de la famille Fabre travaillent sur les 5 propriétés familiales : La Grande Courtade, La Tour de Rieux, Château Coulon, Château de Luc et Château Fabre-Gasparets. Cette famille de vignerons est amoureuse de chacune de ses parcelles. Au cours de repas animés ou de balades ventées dans la garrigue voisine, leur passion se transmettait d’une génération à l’autre. 2019 sonne le retour sur leurs terres de Clémence, Jeanne et Paule. Au-delà des liens de sang, c’est une famille au sens large qui œuvre chaque jour pour vous offrir une capture de ses terroirs. Famille Fabre est un ensemble de personnes convaincues de la nécessité de prendre soin de cette terre empruntée aux générations future, pour toujours pour vous donner ce qu’elle porte de meilleur. La Famille Fabre cultive depuis des générations un sens inné de l’invention et de l’innovation. Cet esprit ouvert aux idées neuves garde pour colonne vertébrale l’engagement qualité. Chaque millésime est un terrain de jeux avec de nouvelles règles : le raisin fraîchement vendangé va donner le ton, et laisser l’imagination du vigneron s’exprimer dans des cuvées spéciales.

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