Guide et Revue
Far From The Eye - Vinovalie

81 800 Rabastens, Tarn - France

Vinovalie est le fruit de la fusion de quatre caves coopératives du Sud-Ouest sur les appelations de Gaillac, Fronton et Cahors : Les vignerons de Rabastens, les vignerons de Técou, la cave de Fronton et la cavede Cahors . Aujourd'hui se sont 470 vignerons sur 3800 ha de vignes qui se sont réunis pour donner le meilleur d'eux mêmes. Malbec, Braucol, Négrette pour les rouges et les rosés, Loin de L'Oeil et Mauzac pour les blancs, sont les cépages autochtones des 3 appellations du vignoble de Vinovalie. Les vignerons d'Ovalie prennent soin des parcelles de vigne et leur donne toute la passion et le soin nécessaire à chaque étape du cycle de vie de la vigne.

Vignerons de Vinovalie - Far From The Eye 2021 - Vinovalie - 75 cl

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Far From The Eye 2021 - Vinovalie - 75 cl

AOC Gaillac

Un Gaillac 100 Loin de l'Œil

Vinovalie
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Loin de l'Œil
Appellation
AOC Gaillac
Couleur
Blanc
Type/structure
Rond
Gamme aromatique
Agrumes, Fruits exotiques
Température de service
8°C
Garde
4 ans
Accords
Apéritif, Fruits de Mer, Poissons
Région
Sud-Ouest
Millésime
2021
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
12°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
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Guide Hachette

EN SAVOIR PLUS

Le nom Far From The Eye fait référence au nom du cépage emblématique de Gaillac le Loin de l’œil ou Len de l’el. Ce cépage pousse exclusivement sur les terres de Gaillac avec une préférence pour la rive gauche du Tarn. Le loin de l’œil apporte aux vins une certaine fraîcheur et souplesse avec toujours une touche de finesse, d’équilibre et une faible acidité. Le Loin de l’œil  confère des vins réputés pour leur belle palette d’arômes et de senteurs comme la pomme, la poire, les fruits exotiques. Far From The Eye de Vinovalie possède une robe jaune clair brillante. Le nez de ce Gaillac est  expressif et typique avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques mûrs. La Bouche de Far From The Eye est gourmande et généreuse.

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