Critères environnementaux
Sans Culotte Gaillac Blanc - Vinovalie

81 800 Rabastens, Tarn - France

Vinovalie est le fruit de la fusion de quatre caves coopératives du Sud-Ouest sur les appelations de Gaillac, Fronton et Cahors : Les vignerons de Rabastens, les vignerons de Técou, la cave de Fronton et la cavede Cahors . Aujourd'hui se sont 470 vignerons sur 3800 ha de vignes qui se sont réunis pour donner le meilleur d'eux mêmes. Malbec, Braucol, Négrette pour les rouges et les rosés, Loin de L'Oeil et Mauzac pour les blancs, sont les cépages autochtones des 3 appellations du vignoble de Vinovalie. Les vignerons d'Ovalie prennent soin des parcelles de vigne et leur donne toute la passion et le soin nécessaire à chaque étape du cycle de vie de la vigne.

Sans Culotte Gaillac Blanc 2022 - Vinovalie - 75 cl

AOC Gaillac

Un Blanc sans Sulfites ajoutés

Vinovalie
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Loin de l’Oeil
Appellation
AOC Gaillac
Couleur
Blanc
Type/structure
Vif / Sec
Gamme aromatique
Fruits à pépins, Minéral
Température de service
10°C
Garde
2 ans
Accords
Fromages, Grillades
Région
Sud-Ouest
Critères environnementaux
Sans Sulfites Ajoutés
Millésime
2022
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Capsule à vis
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

Le Sans Culotte Gaillac Blanc de Vinovalie est issu d'une vinification Traditionnelle sans sulfites ajoutés. En cave, les raisins sont pressurés et débourbés à froid pour favoriser une stabilisation naturelle. Ensuite vient la fermentation alcoolique à 16°C. Puis vient le soutirage en prenant soin d’éliminer les lies les plus grossières. Les vins sont ensuite réservés dans des cuves thermorégulées en attendant la mise en bouteille qui intervient rapidement pour conserver la fraîcheur aromatique. Sans Culotte Gaillac Blanc est doté d’une robe jaune brillante aux reflets verts, le nez est frais et typé offrant des notes florales, minérales et fruitées. La bouche est fraîche, harmonieuse, riche et équilibrée.

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    Critères environnementaux

    Sans Sulfites Ajoutés

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