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L'authentique 2020 - Château Pineraie - 75 cl

46 700 Puy L'évèque, Lot - France

Le vignoble du château Pïneraie a l'originalité de réunir sur 50 hectares tous les types de sols caractérisant l'appellation Cahors. Sur chaque parcelle les rendements sont adaptés pour obtenir des raisins mûrs et sains, et tirer ainsi le meilleur de chacune. La Famille Burc produit 4 cuvées en AOC Cahors allant du Malbec souple et moderne au grand vin de Cahors pour la garde.
Famille Burc - L'authentique 2020 - Château Pineraie - 75 cl

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L'authentique 2020 - Château Pineraie - 75 cl

AOC Cahors

La grande cuvée de Pineraie

Château Pineraie
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Malbec
Appellation
AOC Cahors
Couleur
Rouge
Type/structure
Charpenté
Gamme aromatique
Fruits noirs, Toasté
Température de service
17°C
Garde
10 ans
Accords
Fromages, Gibiers à plume, Gibiers à poil, Viandes rouges
Région
Sud-Ouest
Critères environnementaux
Conversion Bio, Terra Vitis - Viticulture Responsable
Millésime
2020
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
14°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Faisan à la truffe noire
Guide et revue
Guide Hachette - Coup de Cœur , Guide Hachette 2* - Vin remarquable

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La cuvée l’Authentique du Château Pineraie est un 100 Malbec. Pour ce vin de Cahors, la durée de cuvaison est longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours contrôlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf. Ce vin est élevé dans 60 à 70 % de barriques de chêne neuves durant 18 mois. L’Authentique nous offre une robe rouge profonde et intense. Le nez est sur des notes de fruits noirs bien mûrs et des notes boisées et toastées. En bouche, le vin est puissant avec des tanins feutrés et une finale tout en longueur sur les fruits noirs.

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    Terra Vitis - Viticulture Responsable

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