CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Malbec
- Appellation
- AOC Cahors
- Couleur
- Rouge
- Type/structure
- Ample
- Gamme aromatique
- Fruits noirs,
Truffe,
Violette
- Température de service
- 17°C
- Garde
- 10 ans et plus
- Accords
- Gibiers à plume,
Gibiers à poil,
Plats de terroir,
Viandes rouges
- Région
- Sud-Ouest
- Critères environnementaux
- Certifié Agriculture Biologique
- Millésime
- 2022
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 13.5°
- Contenant
- Bouteille
- Forme bouteille
- Bordelaise
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- Accords parfaits
- Truffe noire du Périgord
- Guide et revue
- Bettane et Desseauve,
Noté plus de 90 points - James Suckling,
Revue des vins de France,
Wine Enthusiast
EN SAVOIR PLUS
Le Cèdre" est une œuvre de patience et de précision, issue des plus vieilles vignes du domaine situées sur les troisièmes terrasses calcaires. À la dégustation, il offre une robe d'un noir profond, presque opaque. Le nez, d'une noblesse absolue, exhale des arômes de fruits noirs compotés, de violette et de truffe, enrobés par un élevage luxueux qui apporte des notes de cacao et de bois précieux. En bouche, c'est un colosse de soie : la structure est monumentale, portée par des tanins d'une finesse chirurgicale et une concentration hors norme. La finale est interminable, marquée par une fraîcheur saline qui rappelle son terroir de faysses. Un vin de méditation, d'une profondeur rare, qui définit le nouveau standard du grand vin de garde.
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Critères environnementaux
Certifié Agriculture Biologique
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Guide et Revue
Bettane et Desseauve
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Guide et Revue
Revue des vins de France
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Wine Enthusiast
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Guide et Revue
Noté plus de 90 points - James Suckling
