Le Petit Sid - Domaine le Sid

46 220 Prayssac, Lot - France

Le domaine le Sid est dirigé par Mathieu Cosse, oenologue de formation, qui est devenu un des vignerons phares de Cahors. Le domaine est situé sur les hauteurs de Cahors sur un terroir sidérolitique qui est à l'origine du nom du domaine. Ce Terroir donne des vins de Cahors minérals, riches et élégants. Les vignes sont cultivées en biodynamie.
Mathieu Cosse - Le Petit Sid 2019 - Domaine le Sid - 75 cl

Mathieu Cosse

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Le Petit Sid 2019 - Domaine le Sid - 75 cl

AOC Cahors

Un cahors issu de vignes en Biodynamie

Domaine le Sid
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Malbec, Tannat, Merlot
Appellation
AOC Cahors
Couleur
Rouge
Type/structure
Charpenté
Gamme aromatique
Fruits rouges, Violette
Température de service
18°C
Garde
8 ans
Accords
Viandes blanches, Viandes rouges
Région
Sud-Ouest
Millésime
2019
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

Les raisins qui entrent dans la composition du petit Sid sont issus de vignes agées de plus de 30 ans cultivées en biodynamie. La vinification reste traditionnelle et se déroule en cuve. Ce vin du domaine le Sid n'est pas filtré avant la mise en bouteille pour préserver intact la matière.Le petit Sid présente une nez de groseille et de violette. La bouche forme un bel ensemble avec une matière bien présente, peu tannique dans sa construction. Un vin de caractère mais facile à marier et agréable à table. Consommez de préférence la cuvée petit Sid sur toute sorte de viandes blanches ou rouges.

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