CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Malbec
- Appellation
- AOC Cahors
- Couleur
- Rouge
- Type/structure
- Ample
- Gamme aromatique
- Fruits noirs
- Température de service
- 17°C
- Garde
- 8 ans
- Accords
- Fromages,
Gibiers à plume,
Viandes rouges
- Région
- Sud-Ouest
- Critères environnementaux
- Conversion Bio,
Terra Vitis - Viticulture Responsable
- Millésime
- 2021
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 13.5°
- Contenant
- Bouteille
- Forme bouteille
- Bordelaise
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- Accords parfaits
- Bavette de Bœuf aux échalotes
EN SAVOIR PLUS
La cuvée Poème du Château Pineraie est un 100 % Malbec récolté sur le plateau calcaire du domaine. Il est élevé durant 12 mois en jarres de terre cuite, ce qui apporte une micro-oxygénation naturelle en préservant les arômes et les qualités du Malbec. La cuvaison est longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours contrôlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage. Poème est un vin de Cahors avec une touche féminine. Nous sommes sur un vin d’une grande finesse, un vin soyeux avec des tanins veloutés.
-
Critères environnementaux
Conversion Bio
-
Critères environnementaux
Terra Vitis - Viticulture Responsable