Lacapelle Cabanac
Vivacité et finesse des tanins sont les deux caractéristiques principales des vins élaborés par la famille Fournié depuis près d'un quart de siècle. Le Domaine Haut-Monplaisir souhaite des vins le plus naturels possible. Dégustés dans leur jeunesse, les Malbecs se caractérisent par leur robe sombre et les notes intenses de fruits noirs (cassis, mûre, myrtille) qui pointent au nez et s'affirment en bouche. Oubliés en cave quelques années, ces authentiques vins de terroir se bonifient pour dévoiler d'autres arômes de sous bois et laisser place à des notes truffées… comme pour inviter l'amateur de grands vins à marier les nectars du Domaine Haut Monplaisir au « Diamant noir du Quercy », le temps d'un repas d'exception.
