Critères environnementaux Guide et Revue
Tandem rouge - Château Lamartine

46 700 Soturac, Lot - France

Le Château Lamartine est une propriété familiale de tradition ancienne qui possède un vignoble issu de l'époque gallo-romaine. Le domaine occupe une place unique au sein de l'appellation Cahors. Après le Phylloxéra, dès 1920, Édouard Sérougne, grand-père d'Alain Gayraud, courageux et tenace, décide alors de le replanter avec quelques pieds de Malbec rescapés. Le Château Lamartine cultive 37 hectares de vignes situées sur les terrasses qui sont les plus anciennes de la vallée du Lot. Fervente défenseuse du respect de l’éthique agro-environnementale, la famille Gayraud accorde une forte importance au travail du sol. Il en résulte un équilibre vivant dans lequel les ceps puisent les minéraux nécessaires à la concentration et à la complexité des grands vins. De plus, effeuillage et tri sur pied permettent la régularité d’un rendement modéré.

Tandem rouge 2021 - Château Lamartine - 75 cl

AOC Cahors

4 ème terrasse de la Vallée du Lot

Château Lamartine
9,78 €
Prix unitaire à partir de 6 bouteilles
11,08 €
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Malbec
Appellation
AOC Cahors
Couleur
Rouge
Type/structure
Ample
Gamme aromatique
Fruits rouges, Réglisse
Température de service
16°C
Garde
3 ans
Accords
Apéritif, Cuisine exotique, Plats de terroir, Viandes rouges
Région
Sud-Ouest
Critères environnementaux
HVE
Millésime
2021
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
12.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Onglet de Boeuf
Guide et revue
Revue des vins de France

EN SAVOIR PLUS

La cuvée Tandem rouge du Château Lamartine est issue de vignes de 30 ans sur un terroir calcaire -  4 ème terrasse de la Vallée du Lot. Les rendement sont limités à 40 Hl/ha par un travail intense sur la vigne. La vinification de ce Cahors se déroule sans soufre avec pigeage, la macération dure 20 jours. La fermentation a lieu à basse température pour préserver la fraîcheur du fruit. Elevage en cuve ovoïde (50%) et en cuve ciment (50%) pendant 6 mois. Tande de Lamartine possède une robe grenat profonde, le nez mentholé offre un bouquet de fruits rouges et d’épices. En bouche, rondeur et fruit croquant s’imposent pour ensuite laisser place à une allonge toute en finesse. On termine sur des notes minérales, sur une belle acidité qui donnent envie d’y revenir.

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