21 200 Beaune, Bourgogne - France

Le Domaine Bouchard Père & Fils s'étend sur 98,7 hectares de vignes dans la Côte d'Or, ancré dans la ville de Beaune. Il couvre 77 climats ou 111 parcelles. Les vignes classés en Premiers et Grands Crus, représentet plus des deux tiers du domaine ce qui positionne le domaine de manière unique en Bourgogne. La signature de la Maison est d'exprimer le plus fidèlement possible la qualité et l'identité des terroirs, visant des blancs d'une pureté et d'une droiture exemplaires et des rouges avec beaucoup de personnalité.

Gilles de Larouzière Henriot - Pommard 2019 - Bouchard Père & Fils - 75 cl

Gilles de Larouzière Henriot

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Pommard 2019 - Bouchard Père & Fils - 75 cl

Pommard
Bouchard Père & Fils
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EN SAVOIR PLUS

Pommard appartenait au XIIIe siècle à Alix de Vergy, épouse du Duc de Bourgogne Eudes II. En 1224 et 1240, elle en fit donation aux archevêques de Lyon. Puis, Pommard devint successivement la propriété du domaine ducal, de grandes familles et des ordres religieux. Avec la Révolution, les propriétés furent morcelées, comme dans l'ensemble du vignoble de Côte-d'Or. Les sols et sous-sols confèrent aux Pommard couleur, solidité et expression aromatique exemplaires. Comme l'écrivait Victor Hugo, les vins de Pommard ont "du souffle, de l'inspiration et parfois du génie". NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet dévoilant des arômes fruités et fauves, avec ce qu'il faut de fût. Structuré, ferme, c'est un vin à la personnalité affirmée. Corsé dans sa jeunesse, il s'assouplit avec l'âge. Bon potentiel de garde. ACCORDS METS/VINS : Coq au vin, viandes en sauce, gibier. TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 17°C et 18°C. POTENTIEL DE GARDE : 5 à 7 ans et plus.
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