CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Grenache, Syrah
- Appellation
- Vin de France
- Couleur
- Blanc
- Type/structure
- Rond
- Gamme aromatique
- Céréales,
Fruits à chair blanche,
Minéral
- Température de service
- 10°C
- Garde
- 3 ans
- Accords
- Apéritif,
Fromages,
Poissons,
Viandes blanches
- Région
- Languedoc
- Critères environnementaux
- HVE
- Millésime
- 2022
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Contenant
- Bouteille
- Forme bouteille
- Bourguignonne
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- Accords parfaits
- Blanquette de veau
- Guide et revue
- Revue des vins de France
EN SAVOIR PLUS
La cuvée Pique de Nore du domaine de Cabrol est un vin dense aux arômes délicats, offrant minéralité, salinité en milieu de bouche et une belle finale tout en fraîcheur, comme une ode à la Montagne Noire et à l’audace de la petite fée Nore qui l’a crée. « Le Sentier » est une terrasse étroite et longue (1km), orientée à l’ouest. Très argileuse, cette parcelle est entièrement dédiée aux cépages blancs du domaine : Grenache Blanc, Manseng et Chenin plantés l’un derrière l’autre. Vive et pleine et équilibrée, la Pique de Nore sera parfaite en apéritif, sur des poissons, avec des plats de sauces blanches ou sur le fromage.
Guide de la Revue du Vin de France, 2024 Pique de Nore 2022 (91/100) « Pique de Nore présente un nez de fleurs blanches et de pèche, la bouche est ample, en équilibre, avec une impression de céréales ».
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Critères environnementaux
HVE
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Guide et Revue
Revue des vins de France
