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Cigalus rouge - Gérard Bertrand

11 100 Narbonne, Aude - France

Les vins de Gérard Bertrand sont ancrés dans le terroir du Languedoc-Roussillon. Depuis plus de 30 ans, à partir du domaine familial de Villemajou en Corbières, Gérard Bertrand a acquis une quinzaine de domaines aux terroirs emblématiques afin de développer à la fois des vins de domaine haut de gamme mais également des vins de qualités accessibles à tous sous la marque Gérard Bertrand. Parmi les plus connus : 6éme sens, Gris-Blanc, Prima Nature, etc. Pour tous les vins signés Gérard Bertrand, le même mot d’ordre : Défendre la richesse du terroir du Languedoc-Roussillon avec passion et respect de la nature.

Cigalus rouge 2020 - Gérard Bertrand - 75 cl

IGP Aude Hauterive

Un Grand du Languedoc

Gérard Bertrand
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache et Caladoc
Appellation
IGP Aude Hauterive
Couleur
Rouge
Type/structure
Charpenté
Gamme aromatique
Epices, Fruits rouges
Température de service
18°C
Garde
10 ans
Accords
Fromages, Viandes blanches, Viandes rouges
Région
Languedoc
Critères environnementaux
Biodynamie, Certifié Agriculture Biologique
Millésime
2020
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
14.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

Le Cigalus Rouge de Gérard Bertrand offre une robe dense couleur grenat avec un liseré acajou. Le nez est intense, d’une grande complexité aromatique : fruits noirs confiturés, épices, réglisse, humus et truffe. Une attaque en bouche franche, grasse, onctueuse sur des tanins présents, fondus et enrobés. Le vignoble est conduit en Biodynamie. Cette démarche met l’énergie du sol au cœur du processus. Les opérations au vignoble (tailles, labour etc.) et en cave sont régies par un calendrier établi en fonction de deux astres principaux : la lune et le soleil. La vigne est en équilibre avec le sol et exprime pleinement notre terroir dans les vins. Les raisins sont triés, puis chaque cépage est vinifié séparément. La Syrah et le Carignan sont encuvés en grappes entières, puis vinifiés en macération carbonique, avec une cuvaison d’environ 15 jours. La fin de la fermentation alcoolique s’effectue à basse température. Les autres cépages sont pour leur part égrappés à 100 %, puis vinifiés en macération traditionnelle pendant environ 3 semaines. Les vins sont mis en barriques neuves de 225L dès l’écoulage des cuves de macération. Une sélection des tonneliers est effectuée afin d’adapter le choix des origines de bois, ainsi que le type de chauffe à chaque millésime. Le vin est conservé 1 an minimum en bouteille avant sa commercialisation. LABEL DEMETER 

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    Certifié Agriculture Biologique

  • Critères environnementaux

    Critères environnementaux

    Biodynamie

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