Altre Cami rouge - Domaine Gayda - 75 cl

11300 Brugairolles, Languedoc - France

Le Domaine Gayda a été construit en 1749 comme relais de poste pour les voyageurs où les chevaux étaient tenus rafraîchis et changés. Les bâtiments de la ferme ont depuis été transformés en logements de luxe. Les propriétaires Tim Ford et  Anthony Record se sont associés au vigneron Vincent Chansault en 2004, créant ainsi le nouveau visage moderne du vin de la région de Limoux. Sur le site du célèbre “Arbre de Moscou”, L’équipe du domaine Gayda a construit la cave, le restaurant et la boutique. Cet arbre emblématique tire son nom du titre cadastral des vignobles qui entourent le domaine. L’arbre était une balise de navigation utilisée par les pionniers de l'”Aéropostale” du service postal aérien rendu célèbre par des pilotes tels qu’Antoine de Saint-Exupéry. Le Domaine Gayda est passionné par les cépages traditionnels cultivés sur les nombreux sols et climats du Languedoc. Des cépages tels que le Cabernet Franc et le Chenin Blanc ont été plantés dans la ferme d’origine où les influences climatiques de l’Atlantique permettent à ces variétés importées de s’épanouir. Alors que les vignobles sont fermement ancrés dans la tradition et les “terroirs”, la cave elle-même est placée sous le signe de l’innovation, avec des investissements dans tous les équipements et technologies de pointe garantissant que la vinification et la maturation se déroulent dans des conditions optimales. Dans la plus grande région viticole du monde, le Domaine Gayda s’efforce de créer un vin dont la provenance et le sens de “l’être” reflètent la qualité et la diversité du Languedoc Roussillon. Les vignoble du domaine Gayda s’étendent à travers le Languedoc et le Roussillon, marqués par une diversité de terroirs « uniques ». Les sélections parcellaires, issues de terroirs calcaire, de grès, granitique ou de schiste assurent une véritable singularité à nos vins et sont le témoignage de notre merveilleuse région.

Altre Cami rouge 2021- Domaine Gayda - 75 cl

IGP Pays d'Oc

L’expression d’un Grenache Noir

Domaine Gayda
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Grenache Noir
Appellation
IGP Pays d'Oc
Couleur
Rouge
Type/structure
Ample
Gamme aromatique
Epices, Fruits noirs, Fruits rouges, Fumé
Température de service
17°C
Garde
8 ans
Accords
Gibiers à poil, Plats de terroir, Viandes rouges
Région
Languedoc
Millésime
2021
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl
Accords parfaits
Rôti de veau aux morilles

EN SAVOIR PLUS

Altre Cami rouge du domaine Gayda présente une robe rubis intense et lumineuse aux nuances grenats. Le nez dévoile d’élégantes notes de fruits noirs mûrs et de fruits rouges frais. Nous y trouvons des notes de cerises noires, de framboise, accompagnées de notes complexes épicées et de touches fines minérales et fumées. La bouche est tendre, tout en légèreté, les saveurs fruitées et gourmandes dominent, des touches minérales et fumées apportent de la fraîcheur et mettent en relief de beaux tannins tendres et parfaitement bien intégrés. L’ensemble est équilibré, persistant et dotée d’une superbe longueur tout en distinction.

Altre Cami…un autre chemin… une autre vision. Ce projet est né de la volonté du domaine Gayda de mettre en avant les plus belles parcelles du Roussillon et d’exprimer leurs terroirs Catalans.

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