CARACTERISTIQUES
- Cépages
- Carignan, Grenache, Syrah
- Appellation
- AOC Fitou
- Couleur
- Rouge
- Type/structure
- Ample
- Gamme aromatique
- Epices,
Fruits noirs,
Fruits rouges,
Garrigue
- Température de service
- 17°C
- Garde
- 5 ans
- Accords
- Apéritif,
Charcuterie,
Fromages,
Grillades
- Région
- Languedoc
- Critères environnementaux
- Certifié Agriculture Biologique,
Certifié Eurofeuille
- Millésime
- 2022
- Type d'alcool
- Vins tranquilles
- Degré
- 14.5°
- Contenant
- Bouteille
- Forme bouteille
- Bourguignonne
- Bouchon
- Bouchon
- Volume
- 75 cl
- Accords parfaits
- Côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence
EN SAVOIR PLUS
L'Impulsif du Domaine Esclarmonde présente une jolie robe d'un rouge profond, aux reflets grenat annonçant une belle concentration. Le nez est intense et gourmand, dominé par des notes très fruitées et fraîches. On y décèle des arômes de fruits noirs croquants comme le cassis et la myrtille et de fruits rouges mûrs comme la cerise. De légères touches d'épices douces ou de garrigue viennent compléter ce profil, rappelant le soleil du Languedoc. L'attaque en bouche de ce vin de Fitou est souple et ronde, sans agressivité. C'est un vin qui se distingue par son équilibre et sa buvabilité : les tanins sont présents mais fondus et bien intégrés, offrant une texture agréable. La fraîcheur perçue au nez se confirme, apportant de la vivacité qui étire la finale. L'ensemble est harmonieux, privilégiant le fruit pur grâce à un élevage généralement en cuve. C'est le vin idéal pour accompagner un apéritif dînatoire ou des grillades.
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Critères environnementaux
Certifié Agriculture Biologique
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Critères environnementaux
Certifié Eurofeuille
